Ακολουθώντας την… τσίκνα, πιάνουμε την εθνική για Παρνασσό. Κι αν η τσέπη μας δεν αντέχει διανυκτέρευση, κάνουμε την εξόρμησή μας μονοήμερη και με οβελία-κέρασμα!
Επιτάφιος στον Όσιο Λουκά
Αυτοκρατορικής μεγαλοπρέπειας, με τα διάσημα ψηφιδωτά του να στραφταλίζουν, το βυζαντινό μοναστήρι γίνεται ιδανικό σκηνικό για την κατανυκτική περιφορά του Επιταφίου.
Τσιμπούσι στην Κρύα Δηλαδή στην πάνω πλευρά της Λιβαδειάς, στον ειδυλλιακό χώρο με τις πηγές, τα πλατάνια και τους αναπαλαιωμένους νερόμυλους. Εδώ στήνει κάθε χρόνο ο δήμος το πασχαλινό του γλέντι ψήνοντας αρνιά και προσφέροντας κρασί, κόκκινα αβγά και… τσάμικα. Αν δεν σας πτοεί η πολυκοσμία, η φάση έχει τρελό χαβαλέ. Μόνο ελάτε νωρίς, για να προλάβετε τα κοψίδια – ή τουλάχιστον ένα γλυκό στο καφέ «Έρκυνα».
Πανηγυράκι στην ΑράχοβαΑν δεν… μυρίσεις το σύννεφο της τσίκνας που καλύπτει την Αράχοβα ανήμερα της Λαμπρής, δεν ξέρεις τι θα πει ρουμελιώτικο Πάσχα. Διασχίζεις τον κεντρικό δρόμο και σε σταματούν σε κάθε «λάκκο» για να σε κεράσουν κρασί, αβγά και κοκορετσάκι… Το γλέντι όμως έχει και συνέχεια, αφού ο πολιούχος Αϊ-Γιώργης έχει την τιμητική του και από τις 22 έως τις 25/4, στήνεται πανηγυράκι με χορούς, κανονιοβολισμούς και… φουστανελοφόρους να επιδίδονται στο σήκωμα της πέτρας, τη διελκυστίνδα και σε αγώνες δρόμου.
Στα Σάλωνα (την Άμφισσα δηλαδή) σφάζουν αρνιά λέει το δημοτικό άσμα και οι ντόπιοι το τιμούν δεόντως. Στις γειτονιές, οι ψησταριές παρατάσσονται, οι νοικοκυρές βγάζουν καλούδια για την όρεξη και τα κοκορέτσια τεμαχίζονται επιτόπου προς τέρψιν της παρέας και των περαστικών! Από τη γραφική πολιτεία της Φωκίδας όμως αξίζει να περάσετε σίγουρα τη Μεγάλη Παρασκευή. Αγοράστε από τους φούρνους σουσαμάτες, ένα λαχταριστό ψωμάκι που φτιάχνεται τη συγκεκριμένη ημέρα και μόνο εδώ, ανεβείτε στο κάστρο και στα Ταμπάκικα –τη διατηρητέα γειτονιά με τα παλιά βυρσοδεψεία– και το βράδυ δώστε ραντεβού στην Πάνω Πλατεία για τη συνάντηση των τριών Επιταφίων. ΔιαμονήΣτην Αράχοβα «Santa Marina Arachova Resort & Spa» (2267031954, www.santa-marina.gr), «Santa Marina Arachova» (2267031230-4, www.santa-marina.gr), «Ανεμόλια» (2267031640, www.anemolia.gr). Στους Δελφούς «Delphi Palace» (2265082151, www.delphi-hotels.gr), «Αμαλία» (2265082101, www.amalia.gr), «Acropole» (2265082675, www.delphi.com.gr). Στην Ιτέα «Ναυσικά Palace» (2265033300, www.nafsikapalace.gr).
