Το Sandblu Santorini υποδέχεται τους πρώτους επισκέπτες του για τη σεζόν ήδη από τις 8 Απριλίου 2026. Πρόκειται για το πρώτο ξενοδοχείο της LXR Hotels & Resorts στην Ελλάδα. Το resort βρίσκεται στη Σαντορίνη, με θέα στην ακτογραμμή της μαύρης παραλίας στο Καμάρι, και διαμορφώνεται ως κατάλυμα που δίνει έμφαση στον σχεδιασμό και στην εξατομικευμένη εμπειρία φιλοξενίας. Η αρχιτεκτονική και η αισθητική του αντλούν στοιχεία από την κυκλαδίτικη παράδοση και το ηφαιστειακό τοπίο του νησιού.
Αρχιτεκτονική και χώροι διαμονής
Χτισμένο αμφιθεατρικά στους πρόποδες της Αρχαίας Θήρας, πάνω από την παραλία του Καμαρίου, το ξενοδοχείο διαθέτει 36 δωμάτια, 27 σουίτες και 3 βίλες. Οι χώροι συνδυάζουν το λευκό των Κυκλάδων με την ηφαιστειακή πέτρα και φυσικές γήινες αποχρώσεις.
Τα δωμάτια, τα περισσότερα με ιδιωτική πισίνα, ενσωματώνουν στοιχεία τοπικής τέχνης και υλικά όπως το φυσικό ξύλο, ενώ οι χρωματικές παλέτες παραπέμπουν στη θάλασσα και στο φως του Αιγαίου. Οι ιδιωτικές βεράντες συνδέουν τους εσωτερικούς χώρους με το εξωτερικό περιβάλλον. Οι βίλες διαθέτουν επίσης ιδιωτικές πισίνες και μεγάλες βεράντες, σχεδιασμένες για περισσότερη ιδιωτικότητα.
Η γεύση του Sandblu Santorini
Η γαστρονομική ταυτότητα του resort βασίζεται σε προτάσεις που αξιοποιούν τοπικά προϊόντα και τις γεύσεις της Σαντορίνης, από θαλασσινά έως κρασιά του τοπικού αμπελώνα.
Στο εστιατόριο Nectar η ελληνική κουζίνα παρουσιάζεται μέσα από σύγχρονη προσέγγιση, ενώ το Plateia λειτουργεί καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας, από το πρωινό έως το δείπνο, με θέα στην infinity πισίνα και στο Αιγαίο. Το αρτοποιείο Stari προσφέρει καθημερινά φρεσκοψημένες επιλογές.
Στον χώρο του κρασιού, το Aroma Wine Bar διαθέτει περίπου 300 ετικέτες από τον ελληνικό και διεθνή αμπελώνα. Παράλληλα, το ξενοδοχείο παρουσιάζει το κελάρι Santovini, διαμορφωμένο σε φυσική κάναβα εντός του συγκροτήματος, όπου πραγματοποιούνται private dining εμπειρίες και γευσιγνωσίες κρασιού.
Εστιατόριο εκτός του resort
Η γαστρονομική παρουσία του Sandblu επεκτείνεται και εκτός του ξενοδοχείου με το εστιατόριο Blu στο Ημεροβίγλι. Το εστιατόριο διαθέτει βεράντα με θέα στην Καλντέρα της Σαντορίνης και προτείνει μενού που συνδυάζει ελληνικές και μεσογειακές γεύσεις με διεθνείς επιρροές.
Τη συνολική γαστρονομική επιμέλεια του project υπογράφουν οι executive chefs Παναγιώτης Μπούφης και Θύμιος Κόλα, οι οποίοι διαμορφώνουν τη δημιουργική κατεύθυνση της κουζίνας με έμφαση στην ποιότητα της πρώτης ύλης και στην ακρίβεια των τεχνικών.
Ακολούθησε το Αθηνόραμα στο Facebook, Tik Tok και το Instagram.
Διαβάστε Επίσης
