"Poem Gastro Bar", Σύρος: αξέχαστο brunch, αλλιώτικο comfort food, κοκτέιλ και all-day αλεγκρία στο νέο hot spot της Ερμούπολης

Το μοντέρνο gastro bar του Κωνσταντίνου Νταούδη στο πλέον προνομιακό πόστο στην παραλία της Ερμούπολης είναι το all-day στέκι που έλειπε από το νησί κι αν βρεθείτε το Πάσχα στη Σύρο σίγουρα θα γίνει και το δικό σας.

Poem Gastro Bar Πάσχα Σύρος

Είτε πρόκειται για τα περίφημα pancakes, για μια ιταλική πίτσα, για ένα burger κλασικό ή with a twist, αλλά και ένα έξυπνο πιάτο γεμάτο νοστιμιά που "πειράζει" τα κλασικά, όποιος έχει δοκιμάσει τις γεύσεις του "Poem Gastro Bar" συνοδεία ενός ψαγμένου κρασιού από τη μεγάλη λίστα ή κάποιο από τα ευφάνταστα signature cocktails απολαμβάνοντας ταυτόχρονα τη θέα στο ατμοσφαιρικό σκηνικό της παραθαλάσσιας Ερμούπολης δεν απορεί για τη δημοφιλία του. 

Το μοντέρνο στήσιμο, η προσεγμένη κουζίνα, η σημασία που έχει δοθεί στη wine list, η δυνατή μπάρα και το καλά ενορχηστρωμένο σέρβις επιβεβαιώνουν ότι το όνειρο του έμπειρου επιχειρηματία της εστίας Κωνσταντίνου Νταούδη να δημιουργήσει ένα χώρο στο αγαπημένο του νησί έγινε πραγματικότητα με τον καλύτερο τρόπο. 

Poem Gastro Bar Πάσχα Σύρος

Αν το Πάσχα προτιμήσετε τη Σύρο που γιορτάζει με τον δικό της ιδιαίτερο τρόπο, λόγω της συνύπαρξης ορθοδόξων και καθολικών, σίγουρα ο δρόμος θα σας φέρει εδώ και όχι μία μόνο φορά! Άλλωστε η στρατηγική θέση του "Poem Gastro Bar" στο λιμάνι της Ερμούπολης σας επιτρέπει να το συνδυάσετε και με κάποια από τις τελετουργίες των ημερών όπως η συνάντηση των Επιταφίων στην πλατεία μπροστά από το Δημαρχείο, συνοδεία χορωδίας και φιλαρμονικής ή η πανηγυρική Ανάσταση στον Ιερό Ναό Αναστάσεως του Σωτήρος, καθώς τα  βεγγαλικά γεμίζουν χρώματα τον ουρανό. 

Poem Gastro Bar Πάσχα Σύρος

Ανοιχτό από νωρίς το πρωί ως αργά το βράδυ, το "Poem Gastro Bar" μάς υποδέχεται καταρχήν για το brunch - θεσμός που σερβίρεται ως τις 4 το μεσημέρι και συνδυάζει healthy και πληθωρικές προτάσεις που κάνουν αίσθηση. Η κάρτα του lunch και του βραδινού με την υπογραφή του Executive Chef του 5στερου ξενοδοχείου "Daios luxury living" της Θεσσαλονίκης Σωτήρη Αραμπίδη που έχει περάσει από τις κουζίνες βραβευμένων εστιατορίων της Ελλάδας και της Ευρώπης (από το τριάστερο "Maemo" στο 'Οσλο και το διάστερο "Kadeau" της Κοπεγχάγης μέχρι το Χρυσοσκουφάτο "Ocean" του ξενοδοχείου "Daios Cove" της Κρήτης) ανεβάζει τον πήχη συνδυάζοντας οικειότητα και δημιουργικότητα και ικανοποιώντας διαφορετικά γούστα.  

Poem Gastro Bar Πάσχα Σύρος

Από τη συριανή ομελέτα τιριτιτίμ με κολοκυθάκια, φρέσκα μυρωδικά και καλαθούνι Σύρου μέχρι τις φέσκιες ταλιατέλες με κιμά από συριανό λουκάνικο και γραβιέρα (Φραγκοσυριανή), η κουζίνα απογειώνει τις τοπικές γεύσεις και τα εκλεκτά προϊόντα του νησιού υπογράφοντας μια μοντέρνα ελληνική γαστρονομία που ταιριάζει απόλυτα στο concept του μαγαζιού. Στα αντίστοιχης λογικής επιδόρπια ποντάρετε άφοβα στην παραδοσιακή χαλβαδόπιτα με αμύγδαλο που απογειώνει το γλυκό σήμα κατατεθέν της Σύρου. 

Φυσικά δεν λείπουν οι comfort all-day προτάσεις όπως λαχταριστά σάντουιτς, πίτσα, burger και premium επιλογές στο grill. 

Poem Gastro Bar Πάσχα Σύρος

Η μεγάλη λίστα κρασιών με προσεγμένες επιλογές και τον τοπικό και Κυκλαδίτικο αμπελώνα να εκπροσωπείται επάξια αλλά και η cocktail list που ξεχειλίζει ανοιξιάτικα αρώματα με επιλογές όπως η Moonlight Sonata με βότκα με μούρα, σιρόπι τζίντζερ, χυμό φρέσκου λεμονιού και κρέμα βιολέτα; ή το The Garden με ροζ τζιν, bitters ροδάκινου, cherry blossom tonic και τριαντάφυλλα, κάνουν το "Poem Gastro Bar" προορισμό και για κρασί ή ποτό και βέβαια δίνουν ιδέες για άψογα pairing.  

Ακτή Εθνικής Αντίστασης 56, Ερμούπολη, Σύρος, Κρατήσεις: 6980089700
poem-syros.com, FB: Poem.Syros, IG: poem.gastro.bar.syros

Διαβάστε ακόμα

Τελευταία άρθρα Travel

5 λόγοι για να βρεθείς τώρα στην Ίο, τον προορισμό που ξεχώρισε στο διεθνές Condé Nast Traveler

Η πιο ατίθαση των Κυκλάδων έχει εξελιχθεί και πλέον κερδίζει διεθνείς διακρίσεις, προσφέροντάς σου εμπειρίες που απογειώνουν το ταξίδι σου.

ΓΡΑΦΕΙ: ATHINORAMA TEAM
08/08/2025

Olympia Golden Beach Resort & Spa: Διπλή διάκριση στα Haute Grandeur Global Awards 2025

Στην καρδιά της Δυτικής Πελοποννήσου, το Olympia Golden Beach Resort & Spa συνεχίζει να γράφει τη δική του ιστορία αριστείας, κατακτώντας διεθνή αναγνώριση για την απαράμιλλη πολυτέλεια και φιλοξενία που προσφέρει.

Μερικά tips για να τρως ωραία στις καλοκαιρινές διακοπές χωρίς να βγεις εκτός budget

Πώς να συνδυάσεις τις ωραίες γαστρονομικές εμπειρίες με την οικονομία και να μην μιζεριάσεις.

Ταξίδι στη Σπάρτη: Οδηγός για ένα αξέχαστο καλοκαίρι ανάμεσα σε ιστορία και φύση

Αν ψάχνεις έναν εναλλακτικό καλοκαιρινό προορισμό, με πολιτιστικό βάθος και φυσιολατρικές εμπειρίες, τότε μόλις τον βρήκες.

Αυτές είναι οι -μάλλον- καλύτερες παραλίες των Κυκλάδων

Από τα πιο μεγάλα και διάσημα νησιά μέχρι τα πιο μινιόν και low-profile, οι Κυκλάδες αποτελούν το απόλυτο καλοκαιρινό απωθημένο μας και ιδού οι ωραιότερες παραλίες τους όπου θα γεμίσουμε και φέτος μπαταρίες.

Απόδραση στην καταγάλανη Ψάθα

Δεν είναι καθόλου τυχαία μια από τις all time classic επιλογές και πάντα σε βγάζει ασπροπρόσωπο για τα καθαρά και βαθυγάλαζα νερά της.

Το Artlab διοργανώνει θερινά εργαστήρια στη Σέριφο

Με επίκεντρο τον πηλό αλλά και τους ανθρώπους, τις διαφορετικές κουλτούρες, το χθες και το σήμερα της Σερίφου, το Artlab πλάθει παιχνίδια, σεμινάρια, εκθέσεις και εργαστήρια.