«Fly Away»: Πτήσεις υψηλής γαστρονομίας

Το «Fly Away» του ξενοδοχείου «West East» στο Ημεροβίγλι υπηρετεί το concept της premium εμπειρίας με τον πιο σωστό τρόπο.

«Fly Away»: Πτήσεις υψηλής γαστρονομίας

Ένας προορισμός-όνειρο ζωής, η Σαντορίνη, έχει εξελιχθεί σε παγκοσμίως αναγνωρίσιμο τουριστικό brand, ανεβάζοντας αναπόφευκτα και τον γευστικό πήχη. Αντίστοιχα, τα standards του ανεβάζει και ο γαστρονομικός προορισμός του νησιού, που ακούει στο όνομα «FlyAway». Το «Fly Away» του ξενοδοχείου «West East» στο Ημεροβίγλι υπηρετεί το concept της premium εμπειρίας με τον πιο σωστό τρόπο, ξεκινώντας από το χώρο του. Η υψηλή αισθητική που συναντάς σε κορυφαία νησιώτικα spots είναι διάχυτη, ενώ η τοποθεσία πάνω από το Αιγαίο, με φόντο την Οία, το Ημεροβίγλι και ασφαλώς το απέραντο γαλάζιο με το μοναδικό ηλιοβασίλεμα, είναι καθηλωτική.

«Fly Away»: Πτήσεις υψηλής γαστρονομίας - εικόνα 1

Τα γευστικά ηνία κρατά ο σεφ Στράτος Χαϊταρίδης, ο οποίος έχει κάνει ένα αισθητό upgrade στο μενού. Το φουά γκρα με ορτύκι σε πάνκο, χέλι, μαρμελάδα μπέικον, καμένα φουντούκια, λάδι κρεμμυδιού και παγωτό πράσινου μήλου, καθώς και ο αστακός με αγκινάρες τοπιναμπούρ αλά πολίτα, καρότο, αρακά, λάδι άνηθου και μοσχολέμονο, είναι μερικά μόνο από τα highlights σε έναν πληθωρικό και ενδιαφέροντα κατάλογο.

Chef’s tip: «Στο μενού μας μπορείς να βρεις ακόμη και... φασολάδα! Φυσικά σε μια αναπάντεχη εκδοχή, με προσούτο iberico, μαγιονέζα από καπνισμένα χτένια, sponge και μαύρο σουσάμι».

Ξεν. «West East Suites», επαρχιακή οδός Φηρών-Οίας, Ημεροβίγλι, 2286036279, westeastsuites.com, FlyAway creative Bar & Restaurant

Διαβάστε ακόμα

Τελευταία άρθρα Travel

Πρώτη ματιά στο ακόμα πιο γκράντε "Grand Hyatt Athens"

Με επέκταση σε νέο κτίριο κι ένα ολοκαίνουργιο roof garden που θα κλέψει και τις αθηναϊκές καρδιές γυρίζει σελίδα το πολυτελές ξενοδοχείο της Λεωφόρου Συγγρού, που διεκδικεί τον τίτλο του μεγαλύτερου "Grand Hyatt" της Ευρώπης.

ΓΡΑΦΕΙ: ΒΑΛΣΑΜΗς ΔΟΥΚΑΚΗς
24/03/2023

Day trips για 25η Μαρτίου: 4 κοντινές εκδρομές για ημερήσια της τελευταίας στιγμής

Ζηλεύετε που δεν φύγατε για τριήμερο; Ακολουθούν τέσσερις κοντινές εκδρομές για να το ρίξετε λίγο έξω.

Ένα λεύκωμα αφιερωμένο στη γυναίκα και στην Ελλάδα για τα 200 χρόνια από την Επανάσταση

Το "Ταξίδι πολιτισμού και ιστορίας στην Ελλάδα μέσα από τις γυναικείες παραδοσιακές φορεσιές" είναι μια πρωτοβουλία της Ελληνικής Ένωσης Γυναικών στον Πολιτισμό και τον Τουρισμό/HAWCT.

Η Αρχαία Ολυμπία υποδέχεται το 1ο L’ Étape Greece by Tour de France

Σε έναν τόπο με ιδιαίτερο συμβολισμό, εκεί όπου η αρχαία ιστορία και η μαγευτική φύση της Δυτικής Πελοποννήσου συναντούν τις διαχρονικές αξίες του αθλητισμού, θα πραγματοποιηθεί μια μυθική ποδηλατική διαδρομή, κατά τα πρότυπα του κορυφαίου Tour de France.

Αναζητούνται σομελιέ! Σε ποιες θέσεις υπάρχουν μεγαλύτερες ελλείψεις εργατικού δυναμικού στα ελληνικά ξενοδοχεία σύμφωνα με την έρευνα του ΙΝΣΕΤΕ

Τα συμπεράσματα της μελέτης του Ινστιτούτου του Συνδέσμου Ελληνικών Τουριστικών Επιχειρήσεων (ΙΝΣΕΤΕ) σχετικά με τις ελλείψεις ανά ειδικότητα στα ελληνικά ξενοδοχεία.

Με ποιο αφήγημα και με ποιες υποδομές ετοιμαζόμαστε για την τουριστική άνοιξη;

Είναι επείγον να βρεθεί τόσο ο στόχος όσο και οι απαραίτητες γενναίες κινήσεις που θα εξασφαλίσουν τη στιβαρότητα της τουριστικής υποδομής σε αρμονία με το περιβάλλον.