«Fly Away»: Πτήσεις υψηλής γαστρονομίας

Το «Fly Away» του ξενοδοχείου «West East» στο Ημεροβίγλι υπηρετεί το concept της premium εμπειρίας με τον πιο σωστό τρόπο.

«Fly Away»: Πτήσεις υψηλής γαστρονομίας

Ένας προορισμός-όνειρο ζωής, η Σαντορίνη, έχει εξελιχθεί σε παγκοσμίως αναγνωρίσιμο τουριστικό brand, ανεβάζοντας αναπόφευκτα και τον γευστικό πήχη. Αντίστοιχα, τα standards του ανεβάζει και ο γαστρονομικός προορισμός του νησιού, που ακούει στο όνομα «FlyAway». Το «Fly Away» του ξενοδοχείου «West East» στο Ημεροβίγλι υπηρετεί το concept της premium εμπειρίας με τον πιο σωστό τρόπο, ξεκινώντας από το χώρο του. Η υψηλή αισθητική που συναντάς σε κορυφαία νησιώτικα spots είναι διάχυτη, ενώ η τοποθεσία πάνω από το Αιγαίο, με φόντο την Οία, το Ημεροβίγλι και ασφαλώς το απέραντο γαλάζιο με το μοναδικό ηλιοβασίλεμα, είναι καθηλωτική.

«Fly Away»: Πτήσεις υψηλής γαστρονομίας - εικόνα 1

Τα γευστικά ηνία κρατά ο σεφ Στράτος Χαϊταρίδης, ο οποίος έχει κάνει ένα αισθητό upgrade στο μενού. Το φουά γκρα με ορτύκι σε πάνκο, χέλι, μαρμελάδα μπέικον, καμένα φουντούκια, λάδι κρεμμυδιού και παγωτό πράσινου μήλου, καθώς και ο αστακός με αγκινάρες τοπιναμπούρ αλά πολίτα, καρότο, αρακά, λάδι άνηθου και μοσχολέμονο, είναι μερικά μόνο από τα highlights σε έναν πληθωρικό και ενδιαφέροντα κατάλογο.

Chef’s tip: «Στο μενού μας μπορείς να βρεις ακόμη και... φασολάδα! Φυσικά σε μια αναπάντεχη εκδοχή, με προσούτο iberico, μαγιονέζα από καπνισμένα χτένια, sponge και μαύρο σουσάμι».

Ξεν. «West East Suites», επαρχιακή οδός Φηρών-Οίας, Ημεροβίγλι, 2286036279, westeastsuites.com, FlyAway creative Bar & Restaurant

Διαβάστε ακόμα

Τελευταία άρθρα Travel

Το 2ο Mykonos Running Festival έρχεται με τη Stoiximan Μεγάλο Χορηγό

Έτοιμη και φέτος για τη μεγάλη γιορτή του πολιτισμού και του αθλητισμού η Μύκονος, από τις 22 έως τις 24 Σεπτεμβρίου, μαζί με τη Stoiximan.

ΓΡΑΦΕΙ: ATHINORAMA TEAM
20/09/2023

"Messinia Terroirs Wine Festival": Αναβιώνοντας τα θρυλικά αμπελοτόπια της Μεσσηνίας

Ένα εξαιρετικά ενδιαφέρον φεστιβάλ για τους φίλους του κρασιού, που εστιάζει στην αναγέννηση του μεσσηνιακού αμπελώνα, πραγματοποιείται στη Navarino Agora, δίνοντας νέα πνοή σε μια οινική παράδοση αιώνων.

The World’s 50 Best Hotels: Αυτά είναι τα καλύτερα ξενοδοχεία του κόσμου για το 2023

Το αθηναϊκό "Four Seasons" ανάμεσα στα κορυφαία ξενοδοχεία του πλανήτη. Στο νο.1 το ιταλικό "Passalacqua".

Ύδρα για 72 ώρες. Maurizio Cattelan και παλαμίδα με περγαμόντο

Εδώ υπάρχει ένας έρωτας που με τα χρόνια έγινε αγάπη, ποτέ όμως συνήθεια. Κάθε φορά που βρισκόμαστε με το νησί μου there are fireworks in the night sky.

Τήνος για 72 ώρες: Ένας opinionated, beach-free οδηγός

Η Τήνος δεν ήταν ποτέ στο χάρτη μου για κάποιο λόγο... Μάλλον γιατί είχα πέσει θύμα διαφόρων κλισέ που ακούγονται για αυτήν. Κακώς.

Mandarin Oriental, Navarino Agora, βιωσιμότητα, real estate: επιστρέφοντας στην Costa Navarino 10 χρόνια μετά

Επισκεφτήκαμε το Mandarin Oriental και την πολύβουη Navarino Agora και είδαμε πώς το μοναδικό εν εξελίξει project της ΤΕΜΕΣ ξεδιπλώνει ολοένα και πιο ολοκληρωμένα τη δυναμική του χτίζοντας το brand της Μεσσηνίας διεθνώς.