H διευθύντρια του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος Αγνή Χριστίδου μας μιλάει για το νέο σήμα πιστοποίησης των boutique hotels, το οποίο μόλις εγκαινιάστηκε με το ξενοδοχείο «Santo Maris Oia Luxury Suites & Spa» στη Σαντορίνη, αλλά και για το τι αναζητάει ένας επισκέπτης από ένα ξενοδοχείο την εποχή του Αirbnb.
Πώς προέκυψε η απόφαση του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου για την πιστοποίηση των boutique hotels;
Το ΞΕΕ ανέπτυξε το πρόγραμμα χορήγησης σήματος «boutique hotel» για να αναδείξει τα μικρού μεγέθους ξενοδοχειακά καταλύματα και τη μοναδική φιλοξενία που παρέχουν, διαθέτοντας ένα ποιοτικό προϊόν τόσο σε επίπεδο εγκαταστάσεων όσο και υπηρεσιών.
Πώς ορίζεται ένα boutique hotel και ποια κριτήρια πρέπει να πληροί;
Τα κριτήρια για να χαρακτηριστεί ένα ξενοδοχείο boutique hotel είναι το μικρό μέγεθος του καταλύματος με δυναμικότητα μέχρι 60 δωμάτια, οι αναβαθμισμένες παροχές και υπηρεσίες σε καταλύματα κατηγορίας 3, 4 και 5 αστέρων καθώς κι ένα ιδιαίτερο concept σχεδιασμού, που υποστηρίζεται από την αρχιτεκτονική του κτιρίου, τη διακόσμηση και όλες τις πτυχές της λειτουργίας του καταλύματος. Όλα αυτά τα στοιχεία καθιστούν το κατάλυμα με το σήμα «boutique hotel» μοναδικό.
Πώς χορηγείται το σήμα;
Η διαδικασία χορήγησης του σήματος είναι απλή. Πραγματοποιείται ηλεκτρονικά μέσα από την ειδική πλατφόρμα του ΞΕΕ σε δύο φάσεις: στην πρώτη φάση της αναγνώρισης ο υπεύθυνος του καταλύματος περιγράφει και τεκμηριώνει με σχετικό υλικό το concept σχεδιασμού κι εφόσον, κατόπιν αξιολόγησης, περάσει αυτήν τη φάση, ακολουθεί εκείνη της πιστοποίησης, όπου εξουσιοδοτημένος από το ΞΕΕ φορέας ελέγχει επιτόπου τις παροχές και τις υπηρεσίες που παρέχει το κατάλυμα.
«Σύμφωνα με διεθνή έρευνα, οι επισκέπτες αναζητούν ξενοδοχεία που θα τους εντυπωσιάσουν, θα τους παρέχουν ασφαλές περιβάλλον, θα τους προσφέρουν πλήθος υπηρεσιών, καθώς και ένα χώρο κοινωνικότητας με την οικογένεια και τους φίλους».
Γιατί μόνο ένα ξενοδοχείο έχει πάρει τη σχετική πιστοποίηση;
Είναι λίγος ο χρόνος που έχει τεθεί σε πλήρη εφαρμογή το πρόγραμμα και ήδη ακολουθούν άλλα ξενοδοχεία. Υπάρχει έντονο ενδιαφέρον από πολλά, αλλά τα περισσότερα από αυτά αναμένουν την ολοκλήρωση της κατάταξής τους σε κατηγορίες αστέρων, η οποία έχει παραταθεί μέχρι το τέλος του χρόνου.
|
Υπάρχει αντίστοιχη διεθνής πρακτική;
Υφίστανται ιδιωτικά brands στη διεθνή τουριστική αγορά, αλλά σήμα «boutique hotel», το οποίο να απονέμεται από δημόσιο φορέα ύστερα από διαδικασία πιστοποίησης, δεν υπάρχει.
Ποια είναι η σημασία των boutique hotels στην ανάπτυξη του ελληνικού τουρισμού;
Αποτελούν ισχυρό εργαλείο προσέλκυσης επισκεπτών που αναζητούν «φιλοξενία με προσωπικότητα».
Ποιες είναι οι πιο ισχυρές τάσεις αυτήν τη στιγμή στο χώρο των ξενοδοχείων;
Σύμφωνα με διεθνή έρευνα που πραγματοποίησε το ευρωπαϊκό όργανο των ξενοδόχων, οι επισκέπτες αναζητούν τέσσερα στοιχεία: ξενοδοχεία που θα τους εντυπωσιάσουν, θα τους παρέχουν ασφαλές περιβάλλον, θα τους προσφέρουν πλήθος υπηρεσιών μέσα στο ξενοδοχείο καθώς κι ένα χώρο κοινωνικότητας με την οικογένεια και τους φίλους.
Πώς απαντούν τα ξενοδοχεία στην εποχή του Αirbnb;
Με περισσότερο επαγγελματισμό, σε συνδυασμό όμως με αυθεντικότητα, φιλικότητα, αίσθηση ασφάλειας και σύγχρονη τεχνολογία.
