Εφηβάκι ακόμα στην Καβάλα, ο Γιώργος Μοσχίδης, έκανε τα πρώτα βήματα «δραπετεύοντας» μ’ ένα μπουλούκι. Μας το εξομολογήθηκε στην κοινή συνέντευξη που έδωσε στο «α» μαζί με τον στενό φίλο και συνεργάτη, Γιώργο Μιχαλακόπουλο, με αφορμή την παράσταση «Ένας άνθρωπος για όλες τις εποχές» του Ρόμπερτ Μπολτ (2014) στο Εθνικό Θέατρο: «Το 1948-1949 είχα πάει στον Λαγκαδά βόλτα κι εκεί είδα ένα μπουλούκι να παίζει θέατρο. Όταν μάζεψαν τα πράγματα τους για να πάνε σε άλλο χωριό, πήγα μαζί τους, δεν γύρισα στο σπίτι μου -ήμουν μόλις 17 ετών. Είχα ξαναδεί θέατρο με τους γονείς μου, Ουίλιαμ Σέξπιρ από το Άρμα Θέσπιδος, το 1937. Ήμουν παιδί τότε κι απ’ ό,τι μου έλεγαν, μετά στο τέλος της παράστασης είχα σηκωθεί όρθιος, χειροκροτούσα και έστελνα φιλιά στην πρωταγωνίστρια. Δεν σκόπευα να γίνω ηθοποιός αλλά όταν έγινα δεν εγκατέλειψα ποτέ το θέατρο».
Το επαγγελματικό ξεκίνημα του Γιώργου Μοσχίδη στο θέατρο έγινε το 1952 με το Θίασο Αρώνη- Μανωλίδου στο έργο «Ρομάντζο» και στη συνέχεια ακολούθησαν πολλές και σημαντικές δουλειές με γνωστές θεατρικές ομάδες, σκηνοθέτες, το Εθνικό Θέατρο και το Θέατρο Τέχνης «Κάρολος Κουν». Σημαντική ήταν η διαδρομή του και, στο σινεμά ξεκινώντας το 1958 στην ταινία του Λαμπρινού «Διακοπές στην Αίγινα». Άνθρωπος με φλεγματικό χιούμορ ο Γιώργος Μοσχίδης έφυγε από τη ζωή σε ηλικία 78 ετών.
