Μανιτάρια γεμιστά |
Χταπόδι με μελιτζάνες |
Σκορδάτη σάλτσα με βούτυρο και δεντρολίβανο |
Βυζάντι Καρπάθου |
Μουούρι Καλύμνου (Πηγή: ΕΠΑΛ Καλύμνου) |
Χεράκι αρνιού με λαχανικά στη γάστρα |
Ορτύκι με πουρέ πατάτας & μήλου, cranberry sauce, καραμελωμένο κρεμμύδι, μανιτάρια & bacon (του σεφ Olivier Campanha) |
Φασιανός ψητός |
Φραγκόκοτα με κάστανα |
Κόκορας κρασάτος |