The Hotelier | Ο Νίκος Καραφλός είναι ένας ηλεκτρολόγος μηχανικός που... γεμίζει δεξαμενές με κρασί, τέχνη και design φιλοξενία 29/03/2019

Πέρυσι τέτοια εποχή γράφαμε για το ξεχωριστό concept της μετατροπής των παλιών δεξαμενών ενός οινοποιείου στην Κουρούτα της Ηλείας σε ξενοδοχείο με την υπογραφή-εγγύηση των K-Studio στο ντιζάιν και πλέον το «Dexamenes Seaside Hotel» περιλαμβάνεται στην ακριβοθόρητη διεθνή πλατφόρμα των Design Hotels.

Έχοντας στα χέρια του τις εγκαταστάσεις του παλιού οινοποιείου αλλά και ένα ιδιαίτερο, αν και άγνωστο, τοπικό αφήγημα συνδεδεμένο με τη σταφίδα και το κρασί, ο νεαρός ιδιοκτήτης Νίκος Καραφλός πήρε το ξενοδοχειακό του βάπτισμα με φαντασία αναθέτοντας στους K-Studio την μετατροπή 8 από τις 40 δεξαμενές σε σουίτες.

Φέτος το ιδιαίτερο κτιριακό δυναμικό και η θέα στην θάλασσα που προσφέρει το «Dexamenes Seaside Hotel» πρόκειται να ενισχυθεί με μια σειρά ιδιαίτερες εκδηλώσεις κάτω από τον τίτλο Kantharos Gatherings που θα συνδυάζουν με μια σύγχρονη ματιά τέχνη, οινογνωσία και ευεξία. Πρόκειται για yoga and wine retreats, αλλά και artist curated οινογνωσίες και performance σε in-situ installations σε συνεργασία με την curator και art consultant Ελένη Τρανούλη και φιλοξενούμενους καλλιτέχνες που θα γίνουν σε συγκεκριμένες ημερομηνίες από τα τέλη Μαΐου και ως τον Αύγουστο. Δανειζόμενα τον τίτλο τους από το αρχαιοελληνικό αγγείο-«ποτήρι» κάνθαρος σκοπεύουν να φέρουν μαζί τους επισκέπτες μέσω μιας εμπειρίας που συνδυάζει την τοπική οινική παραγωγή και ταυτότητα με διεθνή δημιουργικά μυαλά.

Επίσης, η δεύτερη φάση της αρχιτεκτονικής μελέτης περιλαμβάνει τη μετατροπή επιπλέον δεξαμενών σε δωμάτια αλλά και αμπελώνα, ταβέρνα, deli μπακάλικο με ντόπια προϊόντα και ένα δωμάτιο ιστορίας που θα συνδέει τους επισκέπτες με το χώρο.

Έγινα ξενοδόχος γιατί... πάντα μου άρεσαν οι πρωτότυπες βιωματικές εμπειρίες και το οινοποιείο του Dexamenes ήταν η τέλεια αφορμή να προκαλέσω τον εαυτό μου να σκηνοθετήσει μία από αυτές.

Αν δεν ήμουν ξενοδόχος... θα εξερευνούσα το φάσμα αλληλεπίδρασης της τεχνολογίας με το φυσικό κόσμο: βιοϊατρική μηχανική, διαδραστική τέχνη, τεχνητή νοημοσύνη ή «κοινωνική» ρομποτική. Απωθημένο των αρχικών σπουδών μου (electrical engineering and computer science).

Ο ξενοδοχειακός μου «μέντορας» είναι... καθένας από τους επισκέπτες μας που με το feedback τους μας βελτιώνουν διαρκώς και μας φέρνουν πιο κοντά στην κάλυψη των πραγματικών αναγκών και επιθυμιών τους.

Η dream-guest μου θα ήταν... η Sade Adu. Θα προσπαθούσα να την πείσω να μας τραγουδήσει με κιθάρα, φωτιά και κρασάκι στην παραλία.

Αγαπημένος προορισμός στην Ελλάδα... η Φολέγανδρος, για την πανέμορφη χώρα της, τα αυθεντικά κυκλαδίτικα γλέντια της, τις γεύσεις της και την αγνή φιλοξενία των κατοίκων της.

Ταξίδι-απωθημένο στο εξωτερικό (και γιατί)... Ιαπωνία για την beautifully weird κουλτούρας της.

Ξενοδοχείο που ζηλεύω… είναι τόσα πολλά. Αλλά το Sextantio Le Grotte della Civita είναι σταθερά για πολλά χρόνια από τα αγαπημένα. Ένα από τα ερειπωμένα μεσαιωνικά χωριά που αναβίωσε χάρη στο όραμα του επιχειρηματία Daniele Kihlgren. Απόδειξη του πόσο σημαντική επίδραση μπορεί να έχει ένα ξενοδοχείο, όταν βασίζεται σε ένα όραμα με κοινωνική προέκταση.

 «Sextantio Le Grotte della Civita»
«Sextantio Le Grotte della Civita»

Η πιο αξέχαστη γευστική εμπειρία μου... η φασολάδα της γιαγιάς μου και η super αγνή βιολογική μπανάνα που φάγαμε στα μέσα της διαδρομής από Κατμαντού προς Ποκάρα στο Νεπάλ.

Μη φύγεις από την Ηλεία... αν δεν δοκιμάσεις να βρεθείς στο στάδιο της Αρχαίας Ολυμπίας και να αφουγκραστείς την ενέργεια του χώρου κλείνοντας για ένα λεπτό τα μάτια σου.

Περιέγραψέ μας το ξενοδοχείο σου με τρία emoji... 🌅, 🍷, 🙏

Η πιο instagram-ική γωνιά του ξενοδοχείου... Το μπαλκόνι των Beachfront WineTank Suites.

 © Claus Brechenmacher & Reiner Bauman
© Claus Brechenmacher & Reiner Bauman

Αν ήμουν concierge θα συμβούλευα τον επισκέπτη... να μη χάσει να κάνει μια βουτιά την ώρα του ηλιοβασιλέματος….

Η ταξιδιωτική τάση που με ιντριγκάρει περισσότερο αυτή τη στιγμη... τα neo-hippie vans και τα eco-friendly prefabricated cabins στα πιο απίθανα μέρη (πάνω σε δέντρα, στις άκρες γκρεμών, μέσα σε λίμνες).

Η αγορά της Πελοποννήσου θα απογειωνόταν... αν γινόταν περισσότερο γνωστές οι πολλές διαφορετικές επιλογές που μπορεί να προσφέρει η Πελοπόννησος (αρχαιολογικοί χώροι, απίθανα ορεινά χωριά, απέραντες αμμουδιές, φαράγγια με καταρράκτες και μοναδικά μονοπάτια για πεζοπορία).

Δέσποινα Ζευκιλή