Κάπρι - Γαστρονομία

Η σαλάτα Caprese (του Κάπρι) είναι χαρακτηριστικό δείγμα της αισθητικής της τοπικής κουζίνας. Λιτότητα και βάθος γεύσης, πολλά λαχανικά αλλά και ψάρι, λιγότερο κρέας και, βέβαια, καλό κρασί. Δοκιμάστε πιάτα με νιόκι και πολέντα στη νόστιμη τοπική εκδοχή τους.