Ως πόλεις δεν χρειάζονται συστάσεις. Επειδή τα προεόρτια απαιτούν κρατήσεις, υπογραμμίζουμε τα ανυπέρβλητα
κλασικά, αλλά και τα τελευταίας εσοδείας up & high σημεία σε αγαπημένες πρωτεύουσες του πλανήτη.
Παρίσι
Hοtel Lancaster
η ανεξάντλητη πόλη
Το πρώτο πράγμα που περνάει από το μυαλό μας, όταν σκεφτόμαστε το Παρίσι τις γιορτές, είναι Χριστούγεννα στην Παναγία των Παρισίων, βόλτες στην υπέροχα στολισμένη λεωφόρο των Ηλυσίων Πεδίων, ψώνια στις Galeries Lafayette με τις ευφάνταστες βιτρίνες τους, χάζεμα στις μπουτίκ του boulevard Saint-Germain-des Pres με στάση στο κομψό καφέ του Αρμάνι ή στις σοκολάτες του Pierre Herme στη γειτονική rue Bonaparte, περιπλάνηση στους οίκους υψηλής ραπτικής της Faubourg Saint-Honore και λιχουδιές στο χριστουγεννιάτικο χωριό που στήνεται κάθε χρόνο στην Place Royal, μία από τις ομορφότερες πλατείες της πόλης. Ωστόσο, το Παρίσι κρατά για τον εαυτό του γωνιές λιγότερο τουριστικές που δεν προσελκύουν τα πλήθη, αλλά τους λίγους και εκλεκτούς επισκέπτες της, όπως…
Η rue Montorgueil στις Halles, στην καρδιά του ιστορικού κέντρου, είναι ένας από τους λίγους «αυθεντικούς» πεζόδρομους του Παρισιού, ο οποίος συνδυάζει μια πολύ ζωντανή αγορά και εστιατόρια από όλον τον κόσμο, προσελκύοντας πολύ νεαρόκοσμο. Στον αριθμό 51 θα βρείτε ένα από τα ιστορικά ζαχαροπλαστεία του Παρισιού, το περίφημο Stohrer (0033 142333820) που φέρει το όνομα του Πολωνού ζαχαροπλάστη του Λουδοβίκου XV, ο οποίος έφτασε στο Παρίσι το 1725. Αν είστε βράδυ στη γειτονιά, θα μπορούσατε να δειπνήσετε στο ατμοσφαιρικό Escargot, στον αριθμό 38 της rue Montorgueil (0033 142368351), στέκι κάποτε καλλιτεχνών και λογοτεχνών όπως ο Πικάσο, η Σάρα Μπερνάρ και ο Μαρσέλ Προυστ. Η Locomotive, ένα από τα πιο παλιά κλαμπ του Παρισιού, στον αριθμό 90 του boulevard de Clichy (0033 153418889), με ηλεκτρονική κυρίως μουσική, ή η Favella Chic, στο 18 της Faubourg du Temple (0033 140213814), στην πλατεία της Republique, η οποία έχει καθιερωθεί για τις τρελές λάτιν βραδιές της. Και τα δύο ανήκουν στα must της παρισινής νυχτερινής ζωής. Το Μarche des Enfants Rouges, στην καρδιά του Μαρέ είναι μια από τις πιο παλιές σκεπαστές αγορές του Παρισιού, ιδανική για μεσημεριανά σαββατιάτικα γεύματα, με αραβικές γευστικότατες συνταγές από το Μαγκρέμπ. (9, rue de Beauce, 0033 148878061) To Κέντρο Πομπιντού, μία από τις πλέον επιτυχημένες αρχιτεκτονικές παρεμβάσεις στο ιστορικό παρισινό κέντρο. Η επίσκεψή σας μπορεί να έχει πέρα από καλλιτεχνικό και γαστρονομικό ενδιαφέρον, αφού ο τελευταίος του όροφος στεγάζει ένα τα πιο in εστιατόρια της πόλης, το Georges (0033 144784799) των δημοφιλών αδελφών Costes, το οποίο, πέρα από τη μοναδική θέα στις στέγες του Παρισιού, εντυπωσιάζει για την πρωτότυπη οργάνωση του εσωτερικού χώρου του, τοποθετώντας τα τραπέζια μέσα σε πολύχρωμες κυψέλες. 
Fauchon, Place de la Madeleine
Το C-42 είναι κτίριο-προορισμός για όσους αγαπούν το αυτοκίνητο και στάση not to be missed στη Champs Elysees 42. Εκεί θα δείτε την μπουτίκ της Citro ..en, η οποία χαρακτηρίζεται από αρχιτεκτονική καινοτομία και μια πλήρη οπτικοακουστική σκηνογραφία. Θα ανακαλύψετε το πλούσιο παρελθόν της Citro ..en αλλά και τα πλέον προχωρημένα πρωτότυπα μοντέλα που προδιαγράφουν το μέλλον της αυτοκινητοβιομηχανίας.
Nέα Yόρκη
15 κορυφαίες εμπειρίες στη γενέτειρα των trends
Η πόλη που δεν κοιμάται ποτέ, το ευρωπαϊκό νησί ανατολικά των Ηνωμένων Πολιτειών, η Νέα Υόρκη, παραμένει γενέτειρα στιλ και τάσεων. Καθώς, όμως, οι τελευταίες κοπιάρονται πλέον μέσα σε μερικές βδομάδες, στη Νέα Υόρκη την τάση στην ουσία την κάνει το attitude. Και εκεί, η αντιγραφή δεν είναι ούτε εύκολη ούτε γρήγορη. Ιδού τα καινούρια και τα all time classic του Big Apple.
Το New Museum of Contemporary Art άνοιξε τις πύλες του την 1η Δεκεμβρίου στο καινούριο του κτίριο, σχεδιασμένο από τους Ιάπωνες αρχιτέκτονες Kazuyo Sejima και Ryue Nishizawa από το Τόκιο. Ένα επταώροφο κτίριο, ανάμεσα στα χαμηλότερα χαρακτηριστικά κτίρια του Chelsea, καλυμμένο εξωτερικά από οξειδωμένες δικτυωτές επιφάνειες αλουμινίου. Κάθε όροφος είναι ένας ξεχωριστός κύβος διαφορετικών διαστάσεων, τοποθετημένος ασύμμετρα ο ένας πάνω στον άλλον. Με σύνθημά του «new art new ideas», φιλοξενεί ονόματα όχι και τόσο γνωστά, αλλά εξαιρετικά ταλαντούχα, ενώ δίνει credit στους δημιουργούς της digital art και τους κάνει επώνυμους. Για την ανακαίνιση του MoMA ένα ολόκληρο οικοδομικό τετράγωνο έδωσε τη θέση του στις νέες πτέρυγες. Στην έκθεση «New Perspectives in Latin America Art, 1930-2006» (έως 25/2/2008, www.moma.org) θα ανακαλύψετε τη νοτιοαμερικάνικη πρωτοπορία, για δεκαετίες παρία του διεθνούς χρηματιστηρίου τέχνης, η οποία έρχεται στο προσκήνιο. Μην παραλείψετε στάση στο εστιατόριο, ιδιαίτερα Παρασκευές απόγευμα που έχει την πιο cool & relax ατμόσφαιρα. Το Down Town Cipriani είναι το μεσημεριανό meeting point των celebrities, μοντέλων, διάσημων πλαστικών γιατρών, πολιτικών και επώνυμων της τέχνης και των Νεοϋορκέζων που θέλουν να συμπεριφέρονται ως Ευρωπαίοι. Ιδιοκτήτης ο Ιταλός Harry Cipriani, ο οποίος διαθέτει έξι συνολικά Cipriani μόνο στη Νέα Υόρκη. Στα Cip restaurants έχεις απαιτήσεις για την ατμόσφαιρα, όχι για το φαγητό. To Down Town Cipriani (376 West Broadway) είναι το αγαπημένο shopping break των luxury consumers, έπαιξε και στο «Sex and the City», αλλά απαιτεί επιμονή για να σας οδηγήσουν σε τραπέζι, γιατί δίπλα σας μπορεί να κάθεται η Angelina Jolie. Οι πίνακες μοντέρνας τέχνης στους τοίχους αλλάζουν συχνά. Σερβίρει ένα από τα καλύτερα club sandwiches του Μανχάταν. Συνδυάστε το με ένα κοκτέιλ bellini. Το The Box (189 Chrystie Street, reservations@theboxnyc.com) βρίσκεται στο Lower East Side, μια περιοχή που πάλαι ποτέ ήταν η καρδιά του νεοϋορκέζικου θεάτρου, μετέπειτα εξαιρετικά επικίνδυνη και πρόσφατα upscale: ένα διώροφο κτίριο του 1935, συνδυασμός θεάτρου και εστιατορίου – τρως και παρακολουθείς τα δρώμενα. Φιλοξενεί από μουσικά γκρουπ και θεατρικές ομάδες μέχρι shows και ιδιωτικά πάρτι. Παραμένει must έξοδος για τους Νεοϋορκέζους και γίνεται ακόμη πιο μουράτο όταν φιλοξενεί private functions. G Spa & Lounge στο ξενοδοχείο Gansevoort, στο Meatpacking District (9th Ave. & 13th St., +212 660.6733): detoxifying και μπαρ του Scott Sartiano (πρώην γκόμενος της Λίντσεϊ Λόχαν και αυτός), το οποίο σερβίρει healthy elixirs και κοκτέιλ, finger food. Με μεγάλες οθόνες στους τοίχους, όταν φιλοξενεί ιδιωτικά πάρτι, η ατμόσφαιρα φτάνει στο limit up. Στο spa είστε καλοδεχούμενοι, στο lounge bar η πόρτα είναι πολύ exclusive. Αν δεν ξέρετε τον οικοδεσπότη του πάρτι, θα είστε τυχεροί αν είστε κολλητοί του κολλητού. 1 Oak είναι το ακρωνύμιο του One Of A Kind (17th Street). Κόστισε 3 εκατομμύρια δολάρια μόνο για την κατασκευή και μόλις άνοιξε με μεγάλες φιλοδοξίες (π.χ., να κάνει θαμώνα την Paris Hilton). Mάλλον θα τις εκπληρώσει, γιατί ο Ronnie Madra, ένας εκ των ιδιοκτητών έχει τα μεγάλα κονέ με το Χόλιγουντ. Erwin Pearl (697 Madison Avenue, +1212 7533155) καλείται ένα από τα πιο φημισμένα καταστήματα στον κόσμο για faux bijoux και πολύτιμους λίθους εργαστηρίου (π.χ., ζιργκόν), τους οποίους συνδυάζει με χρυσό και ασήμι, δημιούργημα του Αυστριακού Erwin Pearl, ο οποίος ήρθε νεαρός από τη Βιέννη και θεωρείται από τα μεγαλύτερα ονόματα στο σχέδιο κοσμημάτων. Εκπληκτικές τιμές σε faux πέρλες. Το Exit Club & Lounge (147 Greenpoint Ave, Brooklyn, +1718 349-6969) σε σινεμά του 1925, φιλοξενεί δυνατά ονόματα του νεοϋορκέζικου μουσικού stage, με πόρτα πιο εύκολη από το σύνηθες. Την πόρτα του La Goulue (746 Madison Avenue +212 9888169), του μπιστρό που έστησαν οι Γάλλοι σεφ Antoine Camin και Fabien Casassus (chef-patissier), διαβαίνουν μυθικά ονόματα, βλέπε Giorgio Armani, Bruce Springsteen, Oscar de la Renta, για το steak frites και το υπέροχο Sunday brunch. Tom Ford. Δεν υπάρχει περίπτωση να μην προσκυνήσετε το fashion φαινόμενο στην τετραώροφη μπουτίκ του (845 Madison Ave., +212 3590300). Σκεφτείτε μόνο πόσο κερδίζετε από τη συναλλαγματική διαφορά με το ευρώ. Η εβένινη σκάλα του ισογείου οδηγεί στα ιδιαίτερα δωμάτια, για made-to-measure services. Θα την ανεβείτε by appointment. Υπέροχο το Box Tree Hotel, με αντικείμενα τέχνης, δωμάτια πολύ προσωπικού γούστου που διαθέτουν έως και τζάκια και σοφιστικέ πρωινό με γαλλικές πορσελάνες, στο midtown, κοντά στο κτίριο του ΟΗΕ (250 E 49th St, +121 27588320). Μένουν Σαββατοκύριακα οι εύποροι Νεοϋορκέζοι που θέλουν να φύγουν από το σπίτι τους, αλλά δεν θέλουν να φύγουν από το Μανχάταν. De Beers. O πιο ονειρεμένος ναός για τον πιο πολυπόθητο πολύτιμο λίθο, στον κεντρικό δρόμο του Μανχάταν. Είναι καλύτερα να έχετε κλείσει ραντεβού και να τους έχετε εξηγήσει τι επιθυμείτε, ώστε να προετοιμαστούν αναλόγως. Το ultimatum του shopping appoint-ment. (703 Fifth Avenue at 55th Street +121 29060001) Το ξενοδοχείο Mandarin Oriental, συνδυασμός ασιατικής μαγείας και μοντέρνου design, καταλαμβάνει τους oρόφους 35-54 του Time Warner Center, στο Columbus Circle (509 Madison Ave, +121 22078880). Δοκιμάστε συνδυασμό γαλλικής και ιαπωνικής κουζίνας στο Asiate, απολαύστε μαρτίνι στο Lounge Bar στον 35ο ή κολυμπήστε στον 36ο όροφο με θέα το Μανχάταν και το Central Park. Wicked με φανταστικά κοστούμια, Mary Poppins με φαντασμαγορικά χορευτικά και Chorus Line που επανήλθε στο Broadway: τα hot tickets των νεοϋορκέζικων μιούζικαλ. Τα museum shops έχουν εξελιχθεί στο πιο trendy, chic & kitsch shopping circuit: το κιτς δεν παρεξηγείται όταν έχει τη σφραγίδα ενός μουσείου. Εντούτοις, το Century 21 στο Ground Zero είναι το πολυκατάστημα καταφύγιο για discount σε εξαιρετικές μάρκες. Τσιμπήστε κι ένα accessory Jimmy Choo (645 5th Avenue). Bερολίνο
Η Πύλη του Βραδεμβούργου σε Christmas mood
αριστοκρατικό και avant
Βερολίνο σημαίνει γοτθικά κτίσματα και μοντέρνα αρχιτεκτονική, μπελ επόκ και εναλλακτικές γειτονιές, καμπαρέ και κοσμοπολίτικα καφέ. Όποιος επισκεφτεί την πόλη τις γιορτές, δεν μπορεί να μην κάνει μια βόλτα στην υπέροχα στολισμένη Unter den Linden, να απολαύσει ένα «milchkaffee» στο υπέρκομψο Hotel Adlon με θέα την Πύλη του Βραδεμβούργου, να ανέβει στο Reichstag για μια πανοραμική θέα στην πόλη ή να κάνει την καθιερωμένη επίσκεψη στο Μουσείο της Περγάμου. Το shopping στις περίφημες Arcaden της Potsdamer Platz ή στην πολυσύχναστη Friedrichstrasse αποτελεί πάντα πραγματική απόλαυση, ενώ ήδη από τα τέλη Νοεμβρίου οι πλατείες (με πρώτη και καλύτερη την κουκλίστικη Gendarmenmarkt) έχουν κατακλυστεί από «χριστουγεννιάτικα χωριά», γεμίζοντας την πόλη με μυρωδιές από curry wurst, το λουκάνικο με την πικάντικη σάλτσα που περηφανεύονται πως ανακάλυψαν οι Βερολινέζοι. Η γερμανική πρωτεύουσα είναι, ωστόσο, μια πόλη σε διαρκή εξέλιξη με πολλά μυστικά που μπορούν να σας κάνουν να νιώσετε αληθινά Βερολινέζοι.
Διαμονή στο Schlosshotel των πέντε αστέρων στην περιοχή του GrHnewald. Το ξενοδοχείο στεγάζεται σε έναν αληθινό πύργο που φιλοξένησε κάποτε τον τελευταίο Κάιζερ της Γερμανίας. Αγαπημένος τόπος διαμονής της ηθοποιού Ρόμι Σνάιντερ, είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στον κόσμο του θεάματος και τους (Ρώσους κυρίως) επιχειρηματίες, καθώς προσφέρει ηρεμία και χαλάρωση σε απόσταση μόλις λίγων λεπτών από την πολύβουη KurfHrstendamm. Προτιμήστε μια από τις δώδεκα σουίτες που έχει διακοσμήσει με φαντασία και διακριτικότητα ο Karl Lagerfeld, συνδυάζοντας το ρομαντισμό με τις πλέον εξεζητημένες λεπτομέρειες. (Brahmsstrasse 10, 0040 30895840)
Κυριακάτικο πρωινό στο Cafe Wintergarten του Literaturhaus Το καφέ του Σπιτιού της Λογοτεχνίας βρίσκεται στην καρδιά του αριστοκρατικής περιοχής του Charlottenburg, σε μια ρομαντική Αρ Νουβό βίλα που γνώρισε τις πιο απίθανες χρήσεις με τελευταία αυτήν του οίκου ανοχής. Μην ξεχνάτε ότι οι Βερολινέζοι λατρεύουν να παίρνουν αργά το πρωινό τους τις Κυριακές, περνώντας ώρες ατέλειωτες μπροστά σε έναν πλούσιο μπουφέ, οπότε μη βιαστείτε να ξυπνήσετε νωρίς. το brunch προσφέρεται ως τις 3 το μεσημέρι! (Fasanenstrasse 23, 0049 308872860) Yδρομασάζ στην υπέροχα διακοσμημένη αίθουσα του Admiralpalast (Friedrichstrasse 101/102, www. admiralpalast.de), για μια γεύση από το μποέμ Βερολίνο του Μεσοπολέμου. Πρόσφατα ανακαινισμένο, το εντυπωσιακό κτίριο του 19ου αιώνα στέγασε κάποτε τα πρώτα δημόσια λουτρά τoυ Βερολίνου, μετατράπηκε σε δημοφιλές νυχτερινό κέντρο στη δεκαετία του 1920, ενώ επί Λαϊκής Δημοκρατίας της Γερμανίας φιλοξενούσε το «Καφέ του Τύπου». Σήμερα περιλαμβάνει μεταξύ άλλων ένα θέατρο, αλλά και ένα νυχτερινό κλαμπ που αναμένεται να εγκαινιαστεί στις αρχές της καινούριας χρονιάς. Σημειώστε ότι τα «κέντρα spa» (περισσότερο ή λιγότερο πολυτελή) είναι ιδιαίτερα διαδεδομένα στο Βερολίνο, καθώς θεωρούνται το καλύτερο αντικαταθλιπτικό για τους παγωμένους χειμωνιάτικους μήνες. 
Parizer Platz: εδώ γιορτάζουν οι Bερολινέζοι την αλλαγή της χρονιάς.
Bιέννη
Το Δημαρχείο της Βιέννης
το μεγάλο... στρούντελ της ευρώπης
Συνδυάζει την ήρεμη ποιότητα του κλασικού με υπερδόσεις τέχνης, ενώ τα τελευταία χρόνια η εικόνα «καφές και συμπάθεια», που έχει προκύψει από τα όντως κορυφαία kaffeehaus, ανατρέπεται με την αναγέννηση του κάποτε παρακμιακού περιφερειακού GHrtel, όπου τα hip μέρη για ποτό και φαγητό ξεφυτρώνουν σαν τα μανιτάρια. Πάντως, το μεγάλο ατού της Βιέννης έναντι των mega-πρωτευουσών παραμένει: Είναι μια πόλη στην οποία μπορείς να χαλαρώσεις – και σίγουρα δεν θα γυρίσεις από τις γιορτινές διακοπές κουρασμένος...
Θεσμός στη Βιέννη είναι το Cafe Central (Herrengasse 14): στο υπέροχο κτίριο, με την ψηλή οροφή και τα Αrt Νouveau βιτρό, σερβίρονται γύρω στα 1.000 φλιτζάνια καφέ καθημερινά. Έχει μια εξαιρετική ποικιλία γλυκών, με ωραιότερο το Apfelstrudel: Χοντρό με κομμάτια μήλου, κανέλα, ζάχαρη-άχνη και νοστιμότατη τραγανή επιφάνεια. Το Cafe Landtmann (Dr Karl Lueger Ring 4) απέναντι από το Δημαρχείο είναι τόπος συνάντησης πολιτικών και ηθοποιών. Εδώ έπαιρνε και ο Freud τον πρωινό του καφέ. Σφύζει από ζωή όλη την ημέρα. Και υπογράφει και δική του πληθωρική torte.
Μust είναι και τα cafe του Museumsquartier, δηλαδή του «τετραγώνου» των Μουσείων, τα οποία έχουν το πλεονέκτημα ότι πέρα από τουρίστες, συγκεντρώνουν νέους και ωραίους Βιεννέζους, λειτουργώντας ως στέκια για το ιντελεκτουέλ και καλλιτεχνικό αλισιβερίσι, το lokal-szene που ψάχνει κάποιος σε ένα ταξίδι στην Ευρώπη. Στο cafe-bar restaurant με το επιτυχημένο όνομα Mumokka, του Μuseum Moderner Kunst, θα πάτε για πρωινό ή σνακ. Μετά τον καταιγισμό τέχνης του MQ, ένα hausgemachter, σπιτικό δηλαδή, στρούντελ μήλου θα σας τονώσει. Δίπλα, στο Cafe Leopold του ομώνυμου μουσείου κάποια βράδια παίζουν γνωστοί d.js., ενώ κατά κανόνα ατμόσφαιρα έχει και το Cafe Restaurant Halle, με τα χαρακτηριστικά φωτιστικά – μια σύγχρονη απόδοση της κλασικής βιεννέζικης αντίληψης από το γνωστό designer duo των Eichinger oder Knechtl. Αν δεν έχετε κλείσει εισιτήρια για την όπερα ή το Musikverein, δοκιμάστε επιτόπου την τύχη σας, ιδίως μετά τις γιορτές. Στην όπερα της Βιέννης, κάθε μέρα δύο ώρες πριν από την παράσταση γίνεται πώληση εισιτηρίων για ορθίους (steheplatz). Μπορείτε να πάτε να παρακολουθήσετε μισή ώρα, μόνο και μόνο για να έχετε την εμπειρία. Μιάμιση ώρα πριν, διαθέτουν και εισιτήρια επιστροφών. 
Καφές και Sachertorte στο ομώνυμο ξενοδοχείο
Δημήτρης Μαχαιρίδης
