Στην καρδιά του 'Άμστερνταμ, εκεί όπου οι αιώνες ιστορίας διασταυρώνονται με τη σύγχρονη φινέτσα στο πεδίο της φιλοξενίας, το Rosewood Amsterdam εγκαινιάζει μια νέα εποχή στο ευ διαμένειν. Στεγασμένο στο ιστορικό κτίριο του πρώην Δικαστικού Μεγάρου, ένα αρχιτεκτονικό ορόσημο του 17ου αιώνα πάνω στα προστατευμένα από την Unesco κανάλια της ολλανδικής πρωτεύουσας, το εν λόγω 5* ξενοδοχείο αποτελεί την πρώτη παρουσία της αλυσίδαςστις Κάτω Χώρες και το τελευταίο ξενοδοχειακό project που εγκρίθηκε ποτέ μέσα σε διατηρητέο κτίριο στην πόλη.
Μετά από δέκα χρόνια ευλαβικής ανακαίνισης, το επιβλητικό κτίριο αποκτά νέα ζωή, τιμώντας την ιστορία του ενώ παράλληλα επανασυστήνεται ως σημείο αναφοράς για τον σύγχρονο ταξιδιώτη. Ο συνδυασμός ιστορικής ταυτότητας με καινοτόμες πρακτικές βιωσιμότητας και συνεργασίες με τοπικούς δημιουργούς το καθιστά έναν ζωντανό οργανισμό πολιτισμού, πολυτέλειας και αυθεντικής εμπειρίας.
Τα 134 δωμάτια του Rosewood Amsterdam, σε παλέτα πλούσιων γκρι και βαθιών μπλε αποχρώσεων, αποπνέουν την αίσθηση ενός επιμελώς διακοσμημένου σπιτιού. Ξεχωρίζουν πέντε μοναδικά 'Houses', δηλαδή πολυτελείς σουίτες που αντλούν έμπνευση από την αρχιτεκτονική και την καλλιτεχνική κληρονομιά της πόλης. Το Huis 020, για παράδειγμα, είναι εμπνευσμένο από την ολλανδική παράδοση των μεγάλων παραθύρων που φέρνουν το έξω μέσα — μία ωδή στην ελευθερία, την ατομικότητα και την καλλιτεχνική έκφραση.
Η αυλή 'De Tuin', σχεδιασμένη από τον εμβληματικό Ολλανδό αρχιτέκτονα τοπίου Piet Oudolf, αποτελεί μια σύγχρονη ερμηνεία του κήπου ως ζωντανό έργο τέχνης. Με έμφαση στη βιοποικιλότητα και τη φυσική ροή των εποχών, προσφέρει στους επισκέπτες μια καθηλωτική εμπειρία επανασύνδεσης με τη φύση — ίσως και με τον εαυτό τους.
Στο εστιατόριο Eeuwen (που μεταφράζεται ως "αιώνας"), η γαστρονομία ακολουθεί τους ρυθμούς της φύσης. Ο Chef de Cuisine David Ordóñez, με Michelinάτη εμπειρία, δημιουργεί εποχιακά μενού βασισμένα σε τοπικά υλικά, προτείνοντας μια αργή, μελετημένη προσέγγιση στο φαγητό. Από στρείδια και θαλασσινά από τη Βόρεια Θάλασσα, κάθε πιάτο είναι μια αφήγηση του τόπου και του χρόνου.
Η εμπειρία συνεχίζεται στο Advocatuur, το εντυπωσιακό cocktail bar του ξενοδοχείου, που παντρεύει την ιστορία του κτιρίου με το σύγχρονο mixology. Στον μυστικό χώρο του Distillery, οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν το Provo, μια σύγχρονη εκδοχή του παραδοσιακού ολλανδικού Jenever, εμπνευσμένη από το αντισυστημικό πνεύμα της δεκαετίας του ’60.
Το The Court, το εντυπωσιακό lounge του ξενοδοχείου, αποτελεί έναν ζωντανό τόπο συνάντησης. Από απολαυστικό πρωινό με poffertjes, μέχρι εκλεπτυσμένα βραδινά cocktails, εδώ η φιλοξενία αποκτά πολυδιάστατο χαρακτήρα. Συμπληρωματικά, η (βιβλιοθήκη) The Grand Library και η Ex Libris προωθούν την πολιτιστική ανταλλαγή, φιλοξενώντας παρουσιάσεις βιβλίων, συζητήσεις και εκθέσεις, με υλικό προσφορά των ίδιων των κατοίκων του 'Άμστερνταμ.
Το Asaya Spa του Rosewood συστήνεται σαν αστικός παράδεισος ευεξίας. Με έκταση 560 τ.μ., διαθέτει εσωτερική πισίνα, σάουνα, χαμάμ και εξειδικευμένες θεραπείες με προϊόντα υψηλής ποιότητας σαν τα Dr. Barbara Sturm και Subtle Energies.
Περισσότερα από 1.000 έργα τέχνης κοσμούν το Rosewood Amsterdam, χωρίς να περιορίζονται σε μια εποχή ή στυλ. Από τα σύγχρονα installations του Studio Molen μέχρι τα ανατρεπτικά ρολόγια του Maarten Baas, κάθε γωνιά του ξενοδοχείου λειτουργεί ως σημείο καλλιτεχνικής ανακάλυψης. Συνεργασίες με τοπικά μουσεία και πρωτοβουλίες όπως το Nxt Museum ενισχύουν τη σύνδεση του επισκέπτη με τον πολιτισμό της πόλης.
Έχουμε να κάνουμε λοιπόν με ένα ζωντανό εργαστήριο πολιτισμού, χώρο επαφής, δημιουργίας και διαλόγου. Εδώ, η ιστορία δεν εκτίθεται. Βιώνεται. Και κοστίζει αναλόγως, καθώς η τιμή της διανυκτέρευσης εδώ ξεκινά από €1.200.
Ακολούθησε το Αθηνόραμα στο Facebook και το Instagram.
