Με την ιστορία δεκαετιών του να το έχει εδραιώσει πια ως έναν εμβληματικό θαλασσινό προορισμό της Θεσσαλονίκης, το «Μαϊάμι» δεν συνεχίζει να εξελίσσει την καλοφαγική του πρόταση, συντονισμένο πάντα με τις μοντέρνες γαστρονομικές τάσεις, αλλά και σε σταθερή επαφή με την ιστορία του, που ταυτίζεται πια με την ιστορία της περιοχής του.
Το μενού της Σοφίας Τεφτσή, παντρεύοντας την παράδοση με την comfort δημιουργικότητα, φέρνει στο τραπέζι την αδιαπραγμάτευτη ιωδιούχα ταυτότητα του μαγαζιού μέσα από πιάτα – υπογραφή σαν τον ταραμά με αβγά χελιδονόψαρου, ή τους ντολμάδες θαλασσινών με ζουμερή γέμιση από γαρίδες και ψαρικά, ενώ η μακρά συνεργασία του εστιατορίου με επιλεγμένα καΐκια, φροντίζει οι ψαριέρες να είναι πάντα γεμάτες με εκλεκτούς θαλασσινούς θησαυρούς που γίνονται βάση για προτάσεις βαθιάς νοστιμιάς.
Είτε θέλετε να περιοριστείτε στη λιτή απόλαυση ενός ψητού ή τηγανητού ψαριού, είτε να ξανοιχτείτε σε πιο δημιουργικά νερά, μέσα από ωμοφαγικές προτάσεις σαν το καρπάτσιο σουπιάς, ή αναπάντεχα γευστικά παντρέματα όπως το καπνιστό χέλι σε κρέμα φασολάδας, το «Μαϊάμι» είναι η αφετηρία, αλλά και ο προορισμός, για ταξίδια σε γευστικά πελάγη που θα σας συναρπάσουν, πάντα με τη σαγηνευτική θέα προς τη γαλάζια παλέτα του Θερμαϊκού να καδράρει ονειρικά την εστιατορική εμπειρία.
Θέτιδος 18, Καλαμαριά, 2310447996 www.maiamirestaurant.gr, FB: MAIAMI, IG: @maiami_seafood_rst
