Φωλιασμένο σε ένα μοναδικό spot της ελληνικής ακτογραμμής, εύστοχα χαρακτηρισμένο ως καρδιά των ελληνικών… Hamptons από το περιοδικό Vanity Fair, το «Nikki Beach Resort & Spa» στο Πόρτο Χέλι είναι το φαβορί μας για ένα ακόμη απολαυστικό καλοκαίρι, βαμμένο στα χρώματα της ελληνικής ραστώνης με ανάλαφρο κοσμοπολιτισμό.
Απεριόριστη θέα στη θάλασσα και πινελιές διακριτικής πολυτέλειας πλουτισμένης με lifestyle νότες, είναι τα ατού των μεγάλων, άνετων δωματίων ενός αγαπημένου προορισμού στη μύτη του αργολικού κόλπου, με το εκλεπτυσμένο, μινιμαλιστικό design των κοινόχρηστων χώρων να προσφέρει ανάσες μοντέρνας αισθητικής, βουτηγμένης στο λευκό του Αιγαίου. Ξύλινα ντεκ και πέτρινες λεπτομέρειες δίνουν το στίγμα ενός καλοκαιρινού καταφυγίου όπου άνεση και χαλάρωση αποτελούν λέξεις κλειδιά, ενώ τα δύο εστιατόρια του «Nikki Beach» γίνονται αφετηρίες μας για απολαυστικά ταξίδια στα πελάγη της γαστρονομίας.
Ενδυναμωμένη φέτος από την προσθήκη του Νίκου Κουτρουμανίδη ως executive chef του resort, η γευστική εμπειρία του «Nikki Beach» παντρεύει τις πολύ αγαπημένες signature επιλογές του resort με το μεσογειακό ταμπεραμέντο που χαρακτηρίζει τον chef, μέσα από comfort προτάσεις όπου η υψηλής ποιότητας πρώτη ύλη από τοπικούς παραγωγούς, γίνεται αδιαφιλονίκητος πρωταγωνιστής. Το άγγιγμα του σεφ εκδηλώνεται μέσα από άκρως καλοκαιρινά πιάτα όπως τα inside-out γεμιστά, ή η σαλάτα καρπούζι με φέτα και ξύδι ροδιού, ενώ η αγάπη του για την Nordic cuisine μπολιάζεται με την ελληνική παράδοση μέσα από προτάσεις όπως το κλασσικό νορβηγικό pulled pork, που βρίσκει ασφαλές γευστικό καταφύγιο επάνω σε χειροποίητες πίτες καλαμποκιού, με δροσερές μαρμελάδες σύκου.
Παράλληλα, στο Terasu, το rooftop resto του ξενοδοχείου, η ιαπωνική κουζίνα κάνει τη δική της απόβαση, μέσα από ένα μενού που επιμελείται ο Δημήτρης Φέτσης. Ανάλαφρες, πικάντικες, αλλά και δροσερές επιλογές συνθέτουν το πολύχρωμο ασιατικό μπουκέτο γεύσεων, με την robata να πρωταγωνιστεί και τις δυναμικές cocktail pairing επιλογές να χαράσσουν ένα ιδιαίτερο ταξίδι προς τον πάντα απολαυστικό γαστρονομικό προορισμό της Άπω Ανατολής.
Φυσικά, στο «Nikki Beach Resort & Spa», το ταξίδι στην απόλαυση δεν σταματά ποτέ. Το Café Nikki είναι το ιδανικό spot για δείπνο με χάζι στο μαγευτικό ηλιοβασίλεμα, στο παγκοσμίου φήμης «Nikki Beach Club», τα cocktails φλερτάρουν με τις sushi επιλογές και το raw bar του Νίκου Κουτρουμανίδη, ενώ τηρώντας όλα τα απαιτούμενα πρωτόκολλα και τους κανόνες υγιεινής, νέες healthy και eco-friendly συνήθειες ανανεώνουν την εμπειρία του «Nikki Beach», επιβεβαιώνοντάς την πρωτιά του στους αγαπημένους προορισμούς ταξιδιωτών σε αναζήτηση μιας αναζωογόνησης των αισθήσεων. Ραντεβού εκεί!
«Nikki Beach Resort & Spa» | Πόρτο Χέλι, Αργολίδα | 27540 98500 | info.portoheli@nikkibeachhotels.com, Instagram: @nikkibeachportoheli, https://porto-heli.nikkibeach.com
