Δεν υπάρχει ξενοδοχειακό brand ταυτισμένο τόσο ριζικά με την υψηλή φιλοξενία στη Σαντορίνη από τις «Katikies», την εμβληματική μονάδα της Οίας που επένδυσε πρώτη στο προσωποποιημένο σέρβις στην Καλντέρα μέχρι τα νεότερα «αδερφάκια» της (ένα εκ των οποίων και στη Μύκονο). Το φετινό καλοκαίρι αποτελεί ακόμη ένα σταθμό στην ξενοδοχειακή ιστορία τους, με το νεότερο μέλος τους «Katikies Garden», που άνοιξε στο πολύ ατμοσφαιρικό παλιό φράγκικο μοναστήρι των Φηρών, να προσφέρει ένα πολύ ατμοσφαιρικό πακέτο διαμονής αλλά και να φιλοξενεί άλλο ένα εμβληματικό όνομα στην ποιοτική φιλοξενία του νησιού, αυτήν τη φορά γαστρονομικό.
Ο λόγος για τη «Σελήνη» («Selene»), το πολλάκις βραβευμένο εστιατόριο του Γιώργου Χατζηγιαννάκη, που άφησε τον Πύργο για να επιστρέψει στα Φηρά, στις εγκαταστάσεις του πολυτελούς ξενοδοχείου, μέλους των Leading Hotels of the World. Το πεντάστερο ξενοδοχείο αποτελείται από 40 σουίτες, όπου η Ιστορία συναντά τη σύγχρονη πολυτέλεια.
