Το Thessaloniki Food Festival μεγαλώνει και βγαίνει εκτός των συνόρων της πόλης.
Την ταύτιση της πόλης με τη γαστρονομία και τα τοπικά προϊόντα επιχειρεί τα τελευταία χρόνια ο Δήμος Θεσσαλονίκης, με στόχο την ανάπτυξη του γαστρονομικού τουρισμού. Με διάφορες δράσεις που τελούν υπό την «ομπρέλα» του Thessaloniki Food Festival, o Δήμος αναδεικνύει την τοπική γαστρονομία και την χρησιμοποιεί ως κίνητρο προσέλευσης περισσότερων επισκεπτών.
Στις δράσεις συμμετέχουν εστιατόρια, παραγωγοί προϊόντων, ενώσεις παραγωγών κλπ, ενώ στο πρόγραμμα εκδηλώσεων που γίνονται καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου στα πλαίσια του Thessaloniki Food Festival, εντάσσονται πολλές εκδηλώσεις που σχετίζονται με την γαστρονομία όπως εκθέσεις, γευσιγνωσίες και άλλα.
Εδώ και λίγο καιρό, το φεστιβάλ βγαίνει και εκτός των συνόρων της πόλης, όπως συνέβη πρόσφατα με ένα γουικέντ γεμάτο γεύση που διοργανώθηκε στην πλατεία Κοτζιά της Αθήνας και ένα επίσημο δείπνο (φωτό) αλλά και τον περασμένο Μάρτιο στο Βερολίνο, ενώ αναδείχθηκαν και οι τρεις πρώτοι Thessaloniki Chef Ambassadors: η Ιωάννα Θεοδωρακάκη («Duck»), ο Ανδρέας Κλαυδιανός («Local») και ο Νίκος Τζούμας («Anassa»).
Πρόσφατα δημιουργήθηκε το Thessaloniki Food Basket, ένα καλάθι με τοπικά προϊόντα τα οποία είναι άμεσα συνδεδεμένα με την γευστική παράδοση της πόλης: Τοπικά ζυμαρικά, ποντιακά προϊόντα, γαλακτοκομικά από βουβαλίσιο γάλα, ελιές, λάδι, προϊόντα πιπεριάς, αμπελόφυλλα και ντολμαδάκια, μαρμελάδες, σάλτσες, σοκολατάκια και φυσικά το παραδοσιακό κουλούρι Θεσσαλονίκης.
