Το νέο μενού κάνει νόστιμο παιχνίδι με ιδιαίτερα υλικά.
Καινούργια, ψαγμένα πιάτα προτείνει το φροντισμένο μενού της πολύ όμορφης «Νέας Διαγωνίου» στη Θεσσαλονίκη. Η πάντα ανήσυχη κουζίνα του chef Ιωάννη Χαντακή, πέρα από το σταθερό προσανατολισμό της στο barbeque και στα αποκλειστικά ελληνικά προϊόντα, παίζει με διάφορα περίεργα αλάτια, όπως στο σουβλάκι από μοσχαρίσιο φιλέτο στη σχάρα με ψητά λαχανικά και καπνιστό αλάτι Κύπρου αλλά και στα διάσημα χειροποίητα σουτζουκάκια –σπεσιαλιτέ του μαγαζιού-, σε μια εκδοχή από κιμά κοτόπουλου καρυκευμένο με κόκκινο αλάτι Χαβάης και πράσινο πιπέρι.
Ενδιαφέρουσα δημιουργία, η κρητική σαλάτα του Καίσαρα με χειροποίητο απάκι από κοτόπουλο, φρεσκοψημένα κρουτόν από extra Germe ζύμη, κρητική γραβιέρα, μαύρα ντοματίνια και original Caesar dressing, ενώ ο κατάλογος περιλαμβάνει αρκετές επιλογές χωρίς γλουτένη όπως το «κινόα burger», καθώς και χορτοφαγικές προτάσεις. Ενημερωμένη λίστα κρασιών με ετικέτες από τον ελληνικό αμπελώνα, μπύρες της ελληνικής μικροζυθοποιίας, ποτά και cocktail, συν θέα στη θάλασσα και κομψή art de la table με λευκά λινά τραπεζομάντηλα, που δημιουργεί ένα ξεκούραστο, χαλαρωτικό περιβάλλον.
«Νέα Διαγώνιος», Νικολάου Πλαστήρα 89, Παραλία Αρετσού, Νέα Κρήνη, 2310029085
