«Αυτό που ζείς στο Αιγαίο, είναι ανεπανάληπτο!». Τάδε έφη Emma Thomson στον Γκίκα Ξενάκη μετά το δείπνο της στο «Κόκκινο Παδήλατο» στην Οία της Σαντορίνης και αγκάλιασε και φίλησε προφανώς ευχαριστημένη από τις γεύσεις τον σεφ στο τέλος της βραδιάς.
Η βραβευμένη με Όσκαρ Αγγλίδα ηθοποιός κάνει με σκάφος διακοπές στην Ελλάδα, την οποία λατρεύει με την κόρη της, και βρέθηκε για πρώτη φορά στην Σαντορίνη. Μπήκε στο εστιατόριο νωρίς, μαγεύτηκε από τη θέα, και έκλεισε τραπέζι για φαγητό το ίδιο βράδυ. Έφαγαν πιάτα θαλασσινά σαν τις ψητές καραβίδες με κρέμα ταραμά και σάλτσα απο πατζάρι, τον μπακαλιάρο με λεμονάτη κρέμα τοπιναμπούρ συν αμπελοφάσουλα, αφρό απο αμύγδαλα και σάλτσα μάραθο – πορτοκάλι, τσιπούρα με κρέμα απο αμπελόφυλλα, γλυκοπατάτα, σάλτσα άνιθου τραγανή κινόα, κουσκουσάκι με φρέσκα όστρακα, αχινό, σαντορινιό κολοκυθάκι και ούζο και ενθουσιάστηκαν.
Δεν περίμενε να βρεί στην Ελλάδα, τόσο, νόστιμη, ελαφριά και εξελιγμένη κουζίνα η Thomson, η οποία τρώει πολύ συχνά σε Michelinάτα εστιατόρια, όπως εκμυστηρεύτηκε στον σεφ του βραβευμένου «Aleria», ο οποίος επιμελείται την κουζίνα του επίσης βραβευμένου «Κόκκινου Παδήλατου». Όπως επίσης και δεν περίμενε να δει τα κατσίκια να πίνουν θαλασσινό νερό στη γειτονική Ίο. Έχουμε μια ακόμη πρέσβειρα της ελληνικής ομορφιάς και της γεύσης πλέον.
