Έχουν περάσει μόλις 5 μήνες από την έναρξη της λειτουργίας του Elakati Luxury Boutique Hotel στοκέντροτηςΡόδου και τοθεματικόξενοδοχείογια ενήλικεςεγκαινίασετην Παρασκευή 9 Δεκεμβρίουτονολοκληρωμένο χώρο του bar-restaurant.
Ο γνωστός σεφ Κίμωνας Λίγδας προετοίμαζε τα γεύματα μπροστά στα μάτια των καλεσμένων ενώ το γαστρονομικό ταξίδι, συνοδεύτηκε άριστα, από τα signature cocktails του bartender, Γιάννη Κοροβεση, οι οποίοι έχουν και την επιμέλεια των σταθερών καταλόγων του εστιατορίου και του bar αντίστοιχα.
Στην ανοιχτή κουζίνα του Elakati Kitchen Bar μπορείτε να παρακολουθήσετε τον σεφ κατά την διάρκεια της προετοιμασίας των εκλεκτών ελληνικών παραδοσιακών αλλά και ροδίτικων πιάτων. Δίνοντας έμφαση στις εξαιρετικές πρώτες ύλες και το αγνό παρθένο ελαιόλαδο για την σύνθεση και την δημιουργία μίας ολοκληρωμένης γαστρονομικής εμπειρίας μπορείτε να παρακολουθήσετε ακόμη και μαθήματα μαγειρικής ή να επιλέξετε ελληνικά προϊόντα delicatessen. Επίσης, υπάρχει μεγάλη ποικιλία εκλεκτών κρασιών και ένας εντυπωσιακός κατάλογος cocktail και ποτών για να συνοδεύσετε το γεύμα σας.
Tα bestseller cocktails που προτείνει ο bartender, Γιάννης Κοροβεσης, είναι τα εξής:
Mano a Mano
Παλαιωμένο ρούμι, μπανάνα, καφές, τόνκα, μπίτερς Aged rum, banana, coffee, tonka, bitters 2.
Beta Remedy
Τεκίλα Reposado, φρέσκος χυμός παντζαριού, σιρόπι αγαύης, φρέσκος χυμός ροζ γκρέιπφρουτ Reposado tequila, fresh beetroot juice, agave syrup, fresh pink grapefruit juice
Perfidia
Τζιν, λεμόνι, θυμάρι, Aperol, prosecco Gin, lemon, thyme, Aperol, prosecco
Τα πιάτα που προτείνει ο chef, Κίμωνας Λίγδας, είναι τα εξής:
Παντζαροσαλάτα απο διάφορες ποικιλίες παντζαριών, καρότο, πέστο καρυδιού, πορτοκάλι, άνθη και φύλλα καπουτσίνο
Rib Eye με μους καπνιστής μελιτζάνας, βασιλομανίταρα, καρότα baby και σάλτσα αρωματισμένη με ελληνικό καφέ
Ροφός σωτέ με πουρέ κίτρινης φακής αρωματισμένη με σαφράν, σταμναγκάθι, χοχλιούς θαλάσσης και σάλτσα απο πετρόψαρα αρωματισμένη με λεμονόχορτο
Βέβαια, πέρα από αυτό, τo Elakati Luxury Boutique Hotel φιλοδοξεί να γίνει το ιδανικό μέρος στην Ρόδο για να βιώσει κανείς την πραγματική ελληνική φιλοξενία. Η ιδιαίτερη διακόσμηση και η αρχιτεκτονική του κτιρίου παίζουν κομβικό ρόλο στην εμπειρία του επισκέπτη ο οποίος μπορεί να εξερευνήσει το κέντρο της Ρόδου με ένα ποδήλατο φτιαγμένο από φυσικά υλικά, σαν συνέχεια της οικολογικής συνείδησης με την οποία έχει κατασκευαστεί το ίδιο το ξενοδοχείο από την πρώτη ημέρα.
Με 11 θεματικά δωμάτια που το καθένα ακολουθεί το δικό του ξεχωριστό concept διακόσμησης, η ηλακάτη παρομοιάζεται με το μαλλί που ξετυλίγεται στην τέχνη της ύφανσης. Έτσι, ξετυλίγεται και η ιστορία της Ρόδου με μοναδικό θέμα σε κάθε δωμάτιο και λεπτομέρειες που απεικονίζουν στοιχεία του νησιού. Last but not least, το προσεγμένο πρωϊνό που σερβίρεται καθημερινά στην ανοιχτή κουζίνα του Elakati Kitchen Bar με εκλεκτά ροφήματα, φρέσκο ζυμωτό ψωμί, θυμαρίσιο μέλι, σπιτικές μαρμελάδες, αυγά ημέρας, υγιεινά δημητριακά, ελληνικό γιαούρτι, τυριά και αλλαντικά.
INFO
Elakati Luxury Boutique Hotel (Λοχαγού Φανουράκη 29, Ρόδος, 2241070688)
