Το ολοκαίνουργιο εστιατόριο του πολυτελούς «Nikopolis Hotel Thessaloniki» σερβίρει ατόφιες γεύσεις με έμφαση στο κρέας, το οποίο ψήνεται σε μαντεμένιο ξυλόφουρνο και βιολογικά λαχανικά από τον δικό του λαχανόκηπο.
Τα επιλεγμένα κρεατικά αποτελούν τον κορμό του μενού στο καινούργιο εστιατόριο «Dome Real Cuisine» που δημιουργήθηκε στις εγκαταστάσεις του πολυτελούς «Nikopolis Thessaloniki» στα ανατολικά της συμπρωτεύουσας. Ο ικανός executive chef του ξενοδοχείου Στέφανος Σταμίδης συνθέτει τις τεχνικές και τις τάσεις της διεθνούς κουζίνας σ’ ένα fusion menu με επιρροές από διάφορες περιοχές του κόσμου.
Αν και τον τόνο δίνουν οι ποιοτικές κοπές κρεάτων (Prime Rib Eye, Striploin, Picanha από Black Angus), από το μενού δεν λείπουν προτάσεις σε ορεκτικά όπως το ταρτάρ μόσχου και ο σολομός παστράμι, οι σαλάτες, τα ζυμαρικά και τα ριζότι αλλά και κάποιες προτάσεις σε κυρίως, όπως το ημιάγριο κατσικάκι από τη Συκιά Χαλκιδικής και ο ψητός κόκκορας με φρέσκες χυλοπίτες και τσορίθο.
Το εστιατόριο διαθέτει δικό του λαχανόκηπο με 100% βιολογικά προϊόντα, αλλά και ωριμαντήριο για την καλύτερη προετοιμασία των κρεάτων, τα οποία εν συνεχεία ψήνονται στο μαντεμένιο φούρνο της Bertha με βιολογικά κάρβουνα.
Διακοσμητικά, η προσωπικότητα του «Dome Real Cuisine» ξεδιπλώνεται κάτω από έναν εντυπωσιακό θόλο, ο οποίος του δίνει το όνομά του, με άφθονο φυσικό φως, mix'n'match διαθέσεις και θέα στην εντυπωσιακή πισίνα του ξενοδοχείου.
Ασκληπιού 16-18, Πυλαία, 2310/401092
