Μπροστά στην παραλία της Μονεμβασιάς και συγκεκριμένα στον δρόμο που οδηγεί στην είσοδο του κάστρου ένα όμορφο all-day snack bar αρχίζει και... απλώνει τις ρίζες του.
Πίσω από το Ριζό κρύβονται δύο γιατροί – η Γεωργία και ο Χρήστος – που θέλουν να συμπυκνώσουν σε αυτό τον χώρο τον ανεξάντλητο πλούτο της λακωνικής γης και τις εμπειρίες που αυτός μπορεί να προσφέρει.
Με την θέα μοιρασμένη μεταξύ Μυρτώου πελάγους και κάστρου αλλά και μία ιδιαίτερα καλόγουστη αισθητική ματιά που μεταφράζεται τόσο σε επίπεδο διακόσμησης όσο και καταλόγου η αρχή είναι κάτι παραπάνω από καλή.
Το Ριζό αυτή την στιγμή προσφέρει ιδέες για όλες τις ώρες της ημέρας. Μπορείτε να ξεκινήσετε με ένα άκρως ελληνικό πρωϊνό (τύφλα να’ χει το brunch…) ή ένα μεσογειακού τύπου υγιεινό snack, να συνεχίσετε με ένα ελαφρύ γεύμα ή να κλείσετε την ημέρα σας με ένα ποτό. Οι άνθρωποί του έχουν την φιλοδοξία να εξελιχθεί σε έναν πολυχώρο που θα κοιτάζει ευθέως διάφορες μορφές τέχνης, μα πάνω από όλα θα δίνει έμφαση στις φίνες γεύσεις και τα σωστά υλικά.
Παράλληλα, με το café-bar restaurant τρέχουν - σε μία όμορφη γωνιά του χώρου - ένα «μαγαζάκι» με πιστοποιημένα βιολογικά προϊόντα της λακωνικής γης (πχ. λάδι, μονοποικιλιακά μέλια, βιολογικά κρασιά κτλ). Το βράδυ το ποτό έρχεται πάντα με την συνοδεία μίας μικρής μελετημένης γευστικής επιλογής - εν είδει κεράσματος, ενώ στον μικρό και ευέλικτο κατάλογο cocktails ξεχωρίζει μακράν το signature Ριζό που θα σας δώσει μία ανεπαίσθητη αύρα Ελλάδας.
Μείνετε συντονισμένοι γιατί προς τα τέλη του καλοκαιριού θα ολοκληρωθεί το μενού της κουζίνας του.
Μονεμβασιά Λακωνίας, Κάστρο, 27320-61114, https://www.facebook.com/rizocafebarrestaurant/
