Ο βραβευμένος με Χρυσό Σκούφο Olivier Campanha συναντάει τον πολυταξιδεμένο σεφ Νικόλα Σταυρακάκη στο Elia's restaurant (βραβείο ελληνικής κουζίνας) στις Κουκουναριες στη Σκιάθο για ένα συναρπαστικό δείπνο, αφιερωμένο στην ανεξερεύνητη κουζίνα των Σποράδων.
Την Τετάρτη 27 Ιουλίου ο βραβευμένος σεφ Νικόλας Σταυρακάκης (βραβείο Ελληνικής Κουζίνας από το Αθηνόραμα), φιλοξενεί στην Κουζίνα του στο εστιατόριο Elia's, του ξενοδοχείου Mandraki Village στις Κουκουναριές, έναν από τους καλύτερους σεφ της γενιάς του, τον εξαιρετικό Olivier Campanha, για να δημιουργήσουν μαζί ένα ευρηματικό δείπνο με βάση την ιντριγκαδόρικη παραδοσιακή κουζίνα των Σποράδων.
Σε αυτή την πρωτότυπη γευστική βραδιά, θα δοκιμάσουμε πιάτα εμπνευσμένα ειδικά για την περίσταση. Οι σεφ θα παρουσιάσουν από κοινού τη δική τους εκδοχή, μεταφράζοντας και εξελίσσοντας την γαστρονομική παράδοση του νησιώτικου συμπλέγματος, μέσα από το δική τους ξεχωριστή μαγειρική ταυτότητα. Είναι περισσότερο από ενδιαφέρον μέσα από ένα μενού 5 πιάτων, να ανακαλύψουμε και να απολαύσουμε την νησιώτικη κουζίνα, δοσμένη με δημιουργικό τρόπο και με υψηλές γαστρονομικές υπογραφές. Επίσης θα παρακολουθήσουμε το μαγειρικό ντουέτο ενός σεφ με δυνατό στίγμα την γαλλική κουζίνα, με έναν σεφ που κινείται στην fusion Ελληνικότητα σε δημιουργικό αναβρασμό με ελληνικό γαστρονομικό θέμα.
ΜΕΝΟΥ
-Amuse Bouche, Κακαβιά Σποράδων με θαλασσινό νερό
-Τόνος Αλονήσσου με τα κρίταμα
-Στριφτή τυρόπιτα Σκοπέλου
-Μοσχάρι κοκκινιστό με κυδώνια και πατάτες
-Αμυγδαλωτό Σκιάθου
