Ο CEO της Domotel Hotels & Resorts, κ. Κωνσταντίνος Αλεξόπουλος, μας συστήνει το «Domotel Kastri», το νέο απόκτημα της ποιοτικής αλυσίδας boutique και lifestyle ξενοδοχείων στα βόρεια προάστια της Αθήνας, το οποίο μόλις ξεκίνησε τη λειτουργία του.
Πώς προέκυψε το Domotel Kastri και η κάθοδος της Domotel στην Αθήνα;
Η Domotel Hotels & Resorts είναι μια αλυσίδα boutique και life style ξενοδοχείων με μεγάλη διασπορά στην Ηπειρωτική Ελλάδα. Ήδη κατέχει ηγετική θέση στην Ελληνική αγορά τόσο στην Corporate και MICE (Meetings Incentives Congresses Events) όσο και στη Leisure. Η τοποθέτηση στην Αθήνα αποτελούσε πάντα στρατηγική προτεραιότητα για την ανάπτυξη της αλυσίδας. Όντας η πρωτεύουσα της χώρας και συγκεντρώνοντας τον μεγαλύτερο όγκο της οικονομικής δραστηριότητας της, διατελεί κομβικό ρόλο για τα παραπάνω segments.
Επιπλέον, η Αθήνα είναι η “βιτρίνα” της χώρας και όχι μόνο στο εσωτερικό της αλλά και στο εξωτερικό. Για την Domotel είναι στρατηγική προτεραιότητα να προωθήσει νέους προορισμούς στην παρθένα Ελλάδα και να προάγει τον τουρισμό με ταυτότητα. Η Αθήνα είναι η κύρια πύλη εισόδου και το εφαλτήριο για την επίτευξη του στόχου αυτού.
Τι το ιδιαίτερο έχει το συγκεκριμένο ξενοδοχείο και ποιο είναι το κοινό του;
Έχει όλα τα στοιχεία που συνθέτουν τα προαπαιτούμενα για να ενταχθεί μία μονάδα στην Domotel: αποτελεί landmark της περιοχής, έχει ιδιαίτερο αρχιτεκτονικό ενδιαφέρον και μπορεί να παρέχει προσωποποιημένες υπηρεσίες. Αποτελεί μία lifestyle πρόταση τόσο για τους επισκέπτες από μακριά όσο και για την τοπική κοινωνία.
Η ανακαίνιση της μονάδας έγινε με απόλυτο σεβασμό στην αρχική αρχιτεκτονική της και στο ύφος της περιοχής αναδεικνύοντας την ιστορικότητα του κτιρίου. Ο εσωτερικός σχεδιασμός και η διακόσμηση είναι σύγχρονη και χαρακτηρίζεται από την απόλυτη κομψότητα χωρίς την επιβάρυνση οτιδήποτε περιττού. Όλα τα έπιπλα είναι προσεγμένα στη λεπτομέρεια τους και αποτελούν αυθεντικές δημιουργίες επώνυμων σχεδιαστών ιταλικών οίκων. Στα δωμάτια κυριαρχεί το ξύλο, το δέρμα σε παστέλ χρωματισμούς και τα clean cut ολόλευκα μπάνια. Στο σύνολο του ο εξοπλισμός του ξενοδοχείου είναι τεχνολογικά ότι πιο σύγχρονο. Γενικά, το Domotel Kastri συνδυάζει με έντεχνο τρόπο τον ιστορικό του ρόλο και τα τοπικά χαρακτηριστικά με το σύγχρονο lifestyle. Το μίγμα αυτό ταυτότητας κυριαρχεί σε όλες της υπηρεσίες και τα τμήματα του ξενοδοχείου. Το Contemporary restaurant, το Point Nord bar και το Kastri bistro έχουν αναπτυχθεί με σχολαστική προσοχή σε κάθε λεπτομέρεια και φιλοδοξούν να αποτελέσουν το it ή eat σημείο της Αττικής.
Πολύ μεγάλης σημασίας για το ξενοδοχειακό συγκρότημα και τη στόχευση του αποτελεί το συνεδριακό του κέντρο, το Exelixi Convention Center. Με συνολικά 22 αίθουσες από 50 έως 500 τετραγωνικά μέτρα και το μοναδικό αμφιθέατρο στην ευρύτερη περιοχή εντός ξενοδοχείου, όλα με τελευταίας τεχνολογίας υλικοτεχνική υποδομή και εξοπλισμό, το Domotel Kastri φιλοδοξεί να εξυπηρετήσει τα πλέον απαιτητικά συνέδρια και εταιρικές συναντήσεις τόσο τοπικά όσο και Διεθνή.
Με όλη την παραπάνω δραστηριότητα μπορεί κανείς λοιπόν να φανταστεί ένα Διεθνή τόπο με διαρκή κίνηση ανθρώπων σύγχρονων, που αγαπούν την αισθητική στο περιβάλλον τους και σε ότι κάνουν, σύγχρονων επαγγελματιών, αυτών που κινούνται και κινούν τα πράγματα. Το Domotel Kastri θα αποτελέσει έναν χώρο διαρκούς ενέργειας με διάφορα σημεία χαλάρωσης, ηρεμίας και απόλαυσης, έναν χώρο συνεύρεσης αλλά και επιλεκτικής, διακριτικής απομόνωσης.
Με ποιο concept σχεδιάστηκε το εστιατόριο και ποια είναι τα δυνατά του σημεία; Γιατί να το προτιμήσει ο Αθηναίος;
Όπως όλο το ξενοδοχείο, έτσι και το Kastri bistro σχεδιάστηκε με γνώμονα την μοναδικότητα του αρχιτεκτονήματος αλλά και των στοιχείων που το περιβάλλουν. Το στοίχημα ήταν να κρατήσουμε ζωντανή την αίγλη του παρελθόντος, αυτού της παλιάς, αριστοκρατικής Αθήνας φέρνοντάς το ανανεωμένο στο σήμερα μέσω μοντέρνου design απέριττης πολυτέλειας, παρέχοντάς του όλα εκείνα τα εφόδια που χρειάζονται για να αποτελέσει ένα σημείο συνεύρεσης όλες τις ώρες της ημέρας.
Από το πρωί, με πλούσιο Ελληνικού χαρακτήρα πρωινό και στη συνέχεια με επιλεγμένα snacks και γλυκά φιλοδοξεί να φιλοξενήσει στις βεράντες του την τοπική κοινωνία για κοινωνικού ή επαγγελματικού χαρακτήρα συναντήσεις κατά τη διάρκεια όλης της ημέρας. Το μεσημέρι, κυρίαρχο στοιχείο για ένα απολαυστικό γεύμα αποτελούν τα βιολογικά και οργανικά προϊόντα μικρών Ελλήνων παραγωγών. Με δημιουργικότητα αλλά και casual διάθεση ο Αλέξανδρος, ο Chef μας, έχει φροντίσει ώστε είτε ένα γρήγορο ελαφρύ γεύμα είτε ένα επαγγελματικό και απαιτητικό να αποτελέσουν εμπειρία τόσο όσο. Ο Αλέξανδρος Χαραλαμπόπουλος είναι γνωστός στην Αθηναϊκή κοινωνία για την προσήλωση του στην ποιοτική, δημιουργική κουζίνα με ταυτότητα. Τα βράδια, στόχος είναι να αποτελέσει το Kastri bistro γαστρονομικό προορισμό εμπειρίας.
Το περιβάλλον με προσεγμένο κομψό διάκοσμο, διακριτικό φωτισμό και την ηρεμία που εξασφαλίζει το αλσύλλιο υποδέχεται κάθε διάθεση. Τετ α τετ συναντήσεις, επαγγελματικά δείπνα, ανήσυχοι εξερευνητές γευστικών απολαύσεων και ζωηρές παρέες αναμιγνύονται στους χώρους του bistro είτε στη βεράντα με το μικρό μπαράκι είτε στην ατμοσφαιρική “μακελαρία”όπου κυριαρχεί το 8 μέτρων μήκους ψυγείο βιτρίνα με τα ειδικού τύπου κρέατα από το Πιεμόντε να ωριμάζουν και την προσεγμένης επιλογής κάβα. Το μοναστηριακό τραπέζι στο κέντρο του χώρου υπόσχεται βραδιές συντροφικότητας και μυστηριακής ατμόσφαιρας.
Οι ιδιαίτερες μεσογειακές γεύσεις και τα φρέσκα υλικά τα οποία προμηθευόμαστε από μικρούς Έλληνες παραγωγούς, διαλεγμένα ένα ένα με πάθος συλλέκτη, σε συνδυασμό με τα παγκοσμίου φήμης ιταλικά κρέατα της Marcelleria Oberto, συνθέτουν το σκηνικό της γαστρονομικής μας επιτυχίας.
Όλα τα παραπάνω, δηλαδή η ζεστή ατμόσφαιρα, οι μοναδικές γεύσεις και η πανέμορφη θέα στους κήπους αποτελούν τους λόγους που οι Αθηναίοι θ’ αγαπήσουν εκ νέου έναν ήδη οικείο τους χώρο.
Αν ένα ξενοδοχείο είναι εμπειρίες, ποιες εμπειρίες αξίζει να ζήσει ένας επισκέπτης αλλά κι ένας Αθηναίος στο Domotel Kastri;
Προσωποποιημένη εξυπηρέτηση και υψηλά standards φιλοξενίας. Η πολυδιάστατη εμπειρία ενός ξενοδοχείου σαν το Domotel Kastri δεν είναι άλλη από αυτήν της σύγχρονης διαμονής σε μία μονάδα γνώριμη και συνάμα νέα και φρέσκια. Τεχνολογική υπεροχή, γαστριμαργικές εκπλήξεις , μοναδικό design κι ένα καταπράσινο αλσύλλιο τεσσάρων στρεμμάτων δημιουργούν τον καμβά των εμπειριών που το Domotel Kastri προσφέρει στους επισκέπτες του.
Πώς θα συνοψίζατε τις αξίες της Domotel; Τι συνδέει τα ξενοδοχεία της αλυσίδας;
Η Domotel είναι μια Ελληνική αλυσίδα boutique και lifestyle ξενοδοχείων. Δουλειά μας είναι η εξυπηρέτηση και προϊόν μας η εμπειρία. Το όραμα μας είναι να γίνουμε η πρώτη επιλογή στην περιοχή και να προάγουμε την Ελληνική φιλοξενία με ταυτότητα, παρέχοντας προσωποποιημένη επαγγελματική εξυπηρέτηση.
Στόχος μας είναι να εμπνεύσουμε το προσωπικό μας να γίνουν οι καλύτεροι που μπορούν και να παρέχουν μοναδικές και δημιουργικές εμπειρίες. Η επιτυχία μας εξαρτάται από τις αξίες και τις προτεραιότητες μας, εστιάζοντας στον άνθρωπο, την ποιότητα, την φιλοξενία και την αειφορία. Δέσμευση μας αποτελεί να διασφαλίσουμε ότι το προσωπικό μας θα είναι ευχαριστημένο, ικανοποιημένο και πιστό όσο θέλουμε να είναι και οι επισκέπτες μας.
Η φιλοξενία, όπως την εννοούμε εμείς στην Domotel, δεν είναι B2B ή B2C, είναι H2H - Human to Human και αυτό είναι το κυρίαρχο κοινό χαρακτηριστικό σε όλες τις μονάδες μας.
Ποιο είναι για εσάς το ιδανικό ξενοδοχείο σήμερα και ποια τα «συστατικά» του;
Καθαρό, γρήγορο, ανεπιτήδευτο, με σεβασμό στον άνθρωπο και το περιβάλλον, με τοπικά χαρακτηριστικά και εμπειρίες, με αποτελεσματική επαγγελματική εξυπηρέτηση που σε κάνει να νιώθεις σαν στο σπίτι σου μακριά από το σπίτι σου, όπως στα Domotel hotels & resorts δηλαδή. Εγώ προσωπικά, θέλω εικόνες, θέλω εμπειρίες, θέλω κάθε φορά κάτι παραπάνω.
Διαβάστε το ρεπορτάζ μας για το Domotel Kastri, το οποίο επισκεφτήκαμε τις πρώτες μέρες τις λειτουργίας του, εδώ.
