| Μπαρμπούνι ταρτάρ με πιπεριά Φλωρίνης, σταφίδα και αβγοτάραχο (του Γιάννη Παρίκου, εστιατόριο Βαρούλκο) |
| Μπαρμπούνια με ντοματάκια και αντσούγιες στον φούρνο |
| Μπαρμπούνια στη σχάρα με δάφνη, σκόρδο και ελιές |
| Μπαρμπουνομακαρονάδα (του Νίκου Φωτιάδη) |
| Ψάρια τηγανητά με βλίτα και ωμή σάλτσα ντομάτας |