Monk

Φωτεινό, εξωστρεφές, με μια boho πανέμορφη ταράτσα και groovy μουσικές, το «Monk» δεν είναι ένα συνηθισμένο wine bar. Το νεανικό στέκι της πλατείας Αγίας Ειρήνης υιοθετεί ένα πιο διασκεδαστικό πρόσωπο, χωρίς να χάνει κάτι από τη σοφιστικέ κομψότητα που χαρακτηρίζει τα wine bars. Άλλωστε, αυτό το αποδεικνύουν και οι περίπου 180 ετικέτες κρασιών από τον ελληνικό και τον διεθνή αμπελώνα, που σερβίρονται και σε ποτήρι (συντηρούνται με το έξυπνο σύστημα Coravin, το οποίο αντλεί το κρασί από τη φιάλη δίχως να αφαιρεθεί ο φελλός). Στην ενημερωμένη λίστα κρασιών έρχονται να προστεθούν τα πολυσυλλεκτικά πιάτα με μεσογειακή σφραγίδα που προτείνουν ραφιναρισμένες γεύσεις, φροντίζοντας πάντοτε να μην επισκιάζουν το κρασί. 

Tip: Πολύ ενδιαφέρουσα και πρωτότυπη είναι η συλλογή κοκτέιλ με βάση το κρασί, τα οποία παρασκευάζονται επιτόπου και μπορούν επίσης να συνδυαστούν με φαγητό.