Nikkei Peruvian Resto-Bar

Eίναι μαγικές οι καλοκαιρινές βραδιές στην πανέμορφη θερινή κατοικία του «Nikkei» στο Κολωνάκι. Αυτός ο υπέροχος κήπος στην πλατεία Δεξαμενής, με τη signature μπάρα-ανθοστόλιστο κλουβί, έχει για στέγη του έναν ουρανό από πολύχρωμα νήματα και είναι μια πραγματική όαση της καλοκαιρινής Αθήνας που μας κάνει να ξεχνάμε ότι βρισκόμαστε στην καρδιά της. Βοηθάνε όπως πάντα σε αυτό ο ταλαντούχος σεφ του «Nikkei» Σπύρος Μαυροειδής και η εξαιρετική barlady Μαίρη Ταλαιπώρου που μας υποδέχονται φέτος το καλοκαίρι με ολοκαίνουργιες ιαπωνοπερουβιανές γεύσεις και δημιουργικά κοκτέιλ. Εξαιρετική gyoza με πουρέ από πιπεριές aji amarillo και μανιτάρια shiitake, ιδιαίτερα φίνο tiradito τόνου με oyster sauce, αλλά και νέα signature sushi rolls όπως αυτό με σολομό, πέρλες ponzu και αβοκάντο είναι κάποια από τα ολοκαίνουργια πιάτα της κουζίνας, στα οποία η μπάρα αντιπροτείνει υπέροχα κοκτέιλ με καλοκαιρινό χρώμα, όπως το πληθωρικό Laguna Shimpe με έντονα αρώματα γιασεμιού και αγγουριού ή μια πολύ ξεχωριστή εκδοχή του Negroni που βασίζεται σε ένα ελαφρύ κομποτέ φρούτων της εποχής.

Tip: Ιδιαίτερα ενισχυμένη είναι φέτος και η wine list του «Nikkei», οπότε αξίζει να αφεθείτε στα χέρια του σομελιέ για τις κατάλληλες οινικές προτάσεις που θα συνοδεύσουν τις γεύσεις της επιλογής σας.