PatPong

Oταν η Ταϊλάνδη «προσγειώνεται» στο εμπορικό τρίγωνο, προκύπτουν πληθωρικές γεύσεις και απρόσμενοι συνδυασμοί σε ένα funky περιβάλλον. Το concept του «Patpong» αφορά ασφαλώς το streetfood της ασιατικής χώρας, το οποίο σερβίρεται σε μαρμάρινα τραπέζια με φολκλορικά στένσιλ σε ένα περιβάλλον «ντυμένο» με μοτίβα της ταϊλανδέζικης κουλτούρας. Στα ηνία της κουζίνας, ο Σπύρος Μαυροειδής του «Nikkei», που δημιουργεί comfort πιάτα με διαφορετικές υφές και αρώματα, πατώντας στις βασικές προσταγές της ταϊλανδέζικης κουζίνας. Στα γευστικά highlights η σούπα tom yum με γαρίδες, μανιτάρια, ρίζα galangal, φύλλα καφίρ λάιμ, πιπεριές τσίλι και γάλα καρύδας, αλλά και το πολύ διαδεδομένο στην Ταϊλάνδη grapow chicken με κιμά κοτόπουλου, πράσινα φασόλια, ρύζι jasmine, τηγανητό αβγό και ταϊλανδέζικη σος.  

Tip: Ιδανικά για να σβήσουν την καυτερή επίγευση είναι τα καλοφτιαγμένα κοκτέιλ, όπως η απαλή frozen Pat Colada.