Βασίλης

Νοστιμιά με παράδοση 40 ετών

Στεγασμένο σε ένα όμορφο κηφισιώτικο αρχοντικό και με παράδοση που πλησιάζει τα 40 χρόνια, το εστιατόριο «Βασίλης» δεν είναι άγνωστος τόπος στο χάρτη των καλοφαγάδων της Αθήνας. Πολιτικοί, αστέρες και μεγαλοαστοί έχουν καθίσει στα τραπέζια του, πλάι σε γενιές παραδοσιακών θαμώνων που έχουν γαλουχηθεί με τις γεύσεις του, ενώ ο κήπος του, σκιασμένος από πεύκα και σπαρμένος με πυκνούς θάμνους, αποτελεί από το 1983 μια όαση δροσιάς για την περιοχή. Σήμερα, που το εστιατόριο έχει περάσει πια στη δεύτερη γενιά, η αφοσίωση στην εξαιρετική ποιότητα παραμένει αμείωτη, ενώ οι προμήθειες των ολόφρεσκων πρώτων υλών γίνονται απ’ το ίδιο δίκτυο επαγγελματιών που είχε χτίσει ο κύριος Βασίλης στα πάνω από 50 χρόνια δράσης του στην εστίαση. Έτσι, κρέατα που έρχονται σχεδόν αποκλειστικά από τα Τρίκαλα, αλλά και κηπευτικά που έχουν τις ρίζες τους σε μικρούς παραγωγούς ανά τη χώρα, μεταμορφώνονται στη σχάρα και τα τσικάλια σε πιάτα που εκφράζουν με τη νοστιμιά τους όχι μόνο τη διαχρονική γοητεία της παράδοσης, αλλά και τη γεύση της ελληνικότητας.


Tip: Προτού βγείτε στην υπέροχη αυλή, χαζέψτε τον εσωτερικό χώρο που, μετά την πρόσφατη ανακαίνιση από την αρχιτέκτονα Δώρα Χρυσάκη, συνδυάζει τις απαιτήσεις ενός σύγχρονου εστιατορίου με την οικογενειακή θέρμη ενός χώρου με μεγάλη ιστορία.

Ο χάρτης

Βασίλης

Βόρεια Προάστια - Κηφισιά

Λεωφ. Κηφισίας 284, Κηφισιά

Τηλ. 2108082941


Χώροι