Τραχανάς με Πέρδικα |
Ρολά κόκορα με γέμιση μανιταριών, μους κόκορα και κρέμα τραχανά με φέτα |
Αρνάκι στη γάστρα πρεσαριστό, με κρέμα τραχανά, σάλτσα από πατζάρι και τσιπς από φιστίκια Αιγίνης |
Τραχανάς «μαγειρίτσα» με μπουτάκια και συκωτάκια κοτόπουλου, καπνιστή πανσέτα, ζαχαρομπίζελα και μαριναρισμένο κρόκο αβγού |
Αρνάκι μαγειρεμένο με δυο τρόπους: με τραχανά και φέτα & με πιπεράτη σάλτσα (από το εστιατόριο "Clochard") |