Προσεγμένο lounge bar με θέα στην Τεχνόπολη, μουσικές από όλο τον κόσμο.
Μενού Χριστουγέννων
Ορεκτικό
Σούπα παστινάκι με κρέμα καρύδας, πικάντικο λάδι chorizo και φρέσκα μυρωδικά
Πρώτο πιάτο
Δροσερή σαλάτα kale με πέρλες ροδιού, φιλέτο ορτυκιού πασπαλισμένο με καβουρντισμένα αμύγδαλα, και vinaigrette κλημεντίνης
Κυρίως πιάτο
Φιλέτο χοιρινό γεμιστό με πατέ πουλερικών, μήλο και βύσσινα, συνοδευόμενο από πουρέ περουβιανής πατάτας, baby λαχανικά και σάλτσα κρασιού Masala
Γλυκό
Λαχταριστό σπιτικό cheesecake με φρούτα του πάθους
Χρέωση κατ’ άτομο € 65
Μενού Πρωτοχρονιάς
Amuse–bouche
Πουράκι από προσούτο μοσχαριού, με κατσικίσιο τυρί και tartufo
Ορεκτικό
Blinis με πατέ foie grass, μαρμελάδα αχλαδιού, σάλτσα βατόμουρου και ‘πούδρα’ από φιστίκι Αιγίνης
Πρώτο πιάτο
Roulade καπνιστού σολομού με θαλασσινά, συνοδευόμενο από φακές Beluga και φρέσκα λαχανικά, vinaigrette yuzu και σταγόνες από αρωματικό λάδι μάραθου
Κυρίως πιάτο
Αρνί κότσι μαριναρισμένο με dukkha, συνοδευόμενα από πουρέ σελινόριζας, καραμελωμένα καρότα, μανιτάρια king oyster και σάλτσα μπαλσάμικο με δενδρολίβανο
Γλυκό
Black forest με σοκολάτα και γλυκόξινα βύσσινα, πασπαλισμένη με τριμμένη bitter σοκολάτα
