Η γαστρονομική φινέτσα και η εκλεπτυσμένη φιλοξενία πηγαίνουν χέρι χέρι
στην ατμοσφαιρική σάλα του «Βασίλαινα», που, έχοντας συμπληρώσει τα 100
του χρόνια, αποτελεί πια σημείο αναφοράς της αστικής καλοφαγίας της
Αθήνας. Τις γεύσεις, που φέρνουν το κλασικό στη σύγχρονη εποχή, υπογράφει ο σεφ Μάνος Γαρνέλης, η γαστρονομική πρότασή του οποίου
εκφράζεται μέσα από πιάτα όπως η σούπα τσουκνίδας με καπνιστό χέλι και
ξινόμηλο, το ψητό καλαμάρι με φάβα, γλυκόξινα χόρτα και μελάνι σουπιάς με
σουτζούκι, αλλά και η picanha αρνιού με πλιγούρι, κρέμα καπνιστής
μελιτζάνας και γκρεμολάτα σταφίδας. All time classic ο ταραμάς με τις
αραβικές πιτούλες. Ωραίο καλοκαιρινό spot ο κήπος ακριβώς απέναντι, με
ατμόσφαιρα πλατείας χωριού. Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας.
