Μέσα σε μια μεμβράνη μπαίνουν κρέμα φέτας, γρανίτα αγγουριού, σφαιροποιημένος χυμός ελιάς, ντομάτα, πιπεριά και κάπαρη, και τυλίγονται σφιχτά. Όταν έρθει η ώρα να φας τη χωριάτική σου στο «Botrini’s» θα σου εξηγήσουν πως θα σπάσει αυτή η μπάλα στο στόμα και πως η γεύση της θα εκραγεί κυριολεκτικά στον ουρανίσκο σου!
Επιμέλεια: Δημήτρης Αντωνόπουλος
Στείλε τη δική σου χωριάτικη!
Σεφ, εστιάτορες και πάσης Ελλάδος χωριάτικη afficionados περιμένουμε τις δικές σας εκδοχές της χωριάτικης στο [email protected]