Στα «Κανάρια» στο Μοσχάτο η χωριάτικη φτιάχνεται πάντα με ζουμερή, ολόγλυκια καλοδιαλεγμένη ντομάτα, ωραίο ελαιόλαδο, αρκετό κρεμμύδι ενώ η φέτα και οι ελιές έρχονται σε μερίδα, δίπλα, συνοδεία ψημένου ζεστού ψωμιού. Αν θέλεις βουτάς το ψωμί στο ζουμί της ντοματοσαλάτας, αλλά προτείνουμε να ανακατέψεις τη φέτα και τις ελιές οπότε έχεις μια χωριάτικη που φυσάει, σε σκηνικό που θυμίζει συνοικιακή αυλή από ταινία της Φίνος Φιλμ του '50.
Επιμέλεια: Άρτεμις Τζίτζη
