Ο πολύχρωμος κήπος της Αθηνάς


Η αναγνώστριά μας και afficionado της χωριάτικης Αθηνά Λιάρου μας έστειλε τη δική της εκδοχή. Το βιολογικό αγγουράκι, τα ντοματίνια από ντόπιο σπόρο της Ελαφονήσου (ο τόπος της) σε συνδυασμό με το έντονο άρωμα της αντράκλας που δεν αφήνει τα περιθώρια για περισσότερα υλικά, παρά μόνο για την φρεσκοτριμμένη ρίγανη που μάζεψε από την Ελαφόνησο επίσης, όπως επίσης και το αγουρέλαιο από τις ελιές της, δίνει στη σαλάτα το λαμπερό πράσινο χρώμα. Τέλος, το χοντρό αλάτι που μαζεύει η ίδια, έρχονται να γυαλίσουν λίγα δάκρυα από λευκό ξύδι από σταφύλι


Ο πολύχρωμος κήπος της Αθηνάς

Χωριάτικες που έγραψαν και γράφουν ιστορία

Στείλε τη δική σου χωριάτικη!
Σεφ, εστιάτορες και πάσης Ελλάδος χωριάτικη afficionados περιμένουμε τις δικές σας εκδοχές της χωριάτικης στο [email protected]