Μια διαφορετική εκδοχή της υπέροχης σαλάτας προτείνει ο Νικόλαος Μαυραγάνης στο new-age μεζεδοπωλείο Gargantua στην παραλία Βραχατίου. Ολα τα κλασικά υλικά (ντομάτα, κρεμμύδι, πιπεριές, ελιές, κάπαρη, φέτα, ρίγανη) πανάρονται και τηγανίζονται σε ελαιόλαδο. Συνοδεύεται με μία δροσερή κρέμα αγγουριού.
Στείλε τη δική σου χωριάτικη!
Σεφ, εστιάτορες και πάσης Ελλάδος χωριάτικη afficionados περιμένουμε τις δικές σας εκδοχές της χωριάτικης στο [email protected]