Piu Verde

Φωλιασμένο στο καταπράσινο σκηνικό του άλσους Παπάγου, το «Piu Verde» γίνεται για άλλη μια χρονιά το καταφύγιό μας για comfort ιταλικές γεύσεις, που δίνουν στη φίνα τρατορία των βορείων προαστίων τη γοητευτική της ταυτότητα. Πιάτα εμπνευσμένα από τα κλασικά της Μπότας, αλλά και γεύσεις πειραγμένες για αναδιατυπωμένες στο ελληνικό γευστικό λεξιλόγιο, δίνουν τον τόνο μιας κουζίνας που επιμελείται με φροντίδα ο σεφ Κώστας Τσίγκας και εκτελεί με ζέση και ακρίβεια ο Λεωνίδας Σιώκος, φέρνοντας στο τραπέζι ένα γευστικό πανόραμα που, απ’ τη φύση του, συνδυάζεται με family style θέρμη και νεανική ζωηράδα.

Καινούργιες γεύσεις και homey συνταγές έρχονται για να ζεστάνουν το στομάχι, αλλά και την ψυχή μας, τώρα που ο καιρός κατεβάζει τα χειμωνιάτικά του, όμως όσο περιμένουμε τα καινούργια πιάτα, το vitello tonnato, με το αέρινο κόψιμο στο μοσχαράκι, ή η ζουμερή burrata με πικάντικο μέλι, ντοματίνια και προσούτο παραμένουν δύο μονάχα από τα σταθερά αγαπημένα μας, ενώ πιάτα όπως η βέρα ιταλιάνικη carbonara με bucatini, αβγό, guanciale και pecorino Romano, ή οι τραγανές και ζουμερές πίτσες του, δίνουν στον μαγικό χώρο το στίγμα αυθεντικής τρατορίας.

Tip: Φυσικά, πέρα από τα πληθωρικά πιάτα, δεν ξεχνάμε να κρατήσουμε χώρο και για τα επιδόρπια, όπως το σπασμένο μιλφέιγ, γλυκό-υπογραφή του «Piu Verde» με στρατιές φανατικών.