Aperio Cucina & Vino

Σε έναν κομψό eclectic χώρο με το φυσικό φως, το ξύλο, τα παστέλ στοιχεία και το μάρμαρο να επικρατούν, το «Aperio Cucina & Vino» μοιάζει σαν να έχει βγει από κάποια κομψή γειτονιά της Ρώμης. Κι όμως, βρίσκεται κοντά στην πιάτσα του Χολαργού! Εδώ η παραδοσιακή ιταλική κουζίνα συναντά την comfort διάθεση με τραγανές και μυρωδάτες πίτσες που βγαίνουν κατευθείαν από τον χτιστό φούρνο. Στα γευστικά highlights, η πίτσα Prosciutto με fior di latte, προσούτο San Daniele, ρόκα και flakes παρμεζάνας, όπως και οι πληθωρικές παπαρδέλες alla norcina με λουκάνικο, μανιτάρια πορτσίνι, πάστα τρούφας και ντοματίνια.

Αν σκέφτεστε να γιορτάσετε μια ιδιαίτερη στιγμή, το απέραντο μοναστηριακό τραπέζι του επάνω ορόφου, όπως και ο υπόλοιπος χώρος μπορούν να φιλοξενήσουν από μια πολυπληθή παρέα μέχρι και 100 άτομα για ένα κοινωνικό event, δίνοντας μια αίσθηση ιδιωτικότητας.  

Tip: Για τους γαστρονομικά ανήσυχους που ψάχνουν ιδιαίτερες γεύσεις, η δημοφιλής επιλογή είναι το απολαυστικό carpaccio με λεπτές φέτες μοσχαρίσιου φιλέτου, αρωματισμένο με πιπέρια, παρμεζάνα, φύλλα ρόκας, λευκό ξίδι balsamicο και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.