Το μικρότερο wine bar του κόσμου ανοίγει στο Παγκράτι

Vin d'Alsace θα ονομάζεται το μικρότερο σε μέγεθος wine bar του πλανήτη, το οποίο ανοίγει πολύ σύντομα στο Παγκράτι και την πλατεία Βαρνάβα. Το όνομα και πράγμα μέρος φέρει την υπογραφή του καθόλου άγνωστου στα οινικά δρώμενα (αλλά και σε αυτά της εστίασης) Κωστή Καρατζιά, θα απλώνεται σε μόλις 13 τμ και θα σερβίρει αποκλειστικά κρασιά της Αλσατίας.

Ο χώρος που φιλοξενούσε πάλαι ποτέ μια γκαλερί -διακριτικά στοιχεία της οποίας θα παραμείνουν- θα αποκτήσει οινική ζωή από τα τέλη Αυγούστου (ή τις πρώτες ημέρες του Σεπτεμβρίου), με ένα εσωτερικό που θα χωρά 5 άτομα τη φορά, ενώ ακόμη 10 θα μπορούν να απολαύσουν Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Pinot Blanc, Pinot Noir, Sylvaner και λοιπές αλσατικές ποικιλίες (που θα εισάγονται κατ' αποκλειστικότητα από μικρούς Αλσατούς παραγωγούς) στα τραπέζια του εξωτερικού πλαισίου. Η διακόσμηση θα είναι εξαιρετικά λιτή ενώ ο πελαργός θα στολίζει τα ποτήρια, σαν ένα ομάζ στο πτηνό-σήμα κατατεθέν (και σύμβολο τύχης, μεταξύ άλλων) της περιοχής της βορειοανατολικής Γαλλίας.

Η λίστα θα ανανεώνεται πολύ συχνά, γι' αυτό και θα οριοθετείται με βάση τις ποικιλίες και όχι τις ετικέτες - η τιμολογιακή πολιτική μάλιστα φιλοδοξεί να είναι μία από τις προνομιακές της Αθήνας, τόσο σε ποτήρι όσο και σε φιάλη. Θα κάνεις pairing με μπουκιές ιδανικές για το κρασί (πίκλες, κονσέρβες κ.α.). 

Περισσότερα, προφανώς, προσεχώς. 

Ακολούθησε το Αθηνόραμα στο Facebook, Tik Tok και το Instagram.