Buba Bistrot Exotique

Το signature εξωτικό μείγμα ωραίων μουσικών, καλοφτιαγμένων κοκτέιλ και προσεγμένων γεύσεων, είναι κι αυτή τη χρονιά το αντίδοτό μας στον καλοκαιρινό καύσωνα, με τον «μυστικό» κήπο του «Buba» να μας τηλεμεταφέρει στους τροπικούς μέσω… Κηφισιάς. Ο διάχυτος εξωτισμός φωτίζεται από εξαντρίκ γιρλάντες και φευγάτα φωτιστικά και σιγοντάρεται από ανατολίτικα memorabilia, ταξιδιωτικά σουβενίρ και επιβλητικά collector’s αντικείμενα, αλλά κι έναν... κρεμαστό κήπο που αιωρείται πάνω από τα τραπέζια και το μπαρ. Τώρα το καλοκαίρι, μάλιστα, που το «Buba» ανοίγει τη γυάλινη οροφή του, η τροπική αύρα πλημμυρίζει το χώρο και δραπετεύει για να απλωθεί σε όλη τη γειτονιά. Αυτή την αίσθηση της απογείωσης αβαντάρουν και οι αρωματικές και μπαχαρένιες μείξεις του μπαρ, αλλά και οι φευγάτες μουσικές που επιμελείται σταθερά ο General Conzou (κατά κόσμον Κωνσταντίνος Ζουγανέλης), μπλέκοντας ρέγκε, rock ‘n’ roll και ντίσκο με παλιά κι αγέραστα Arabian hits κι αμερικάνικα ρεμπέτικα. Όσο για τα πιάτα; Αυτά είναι ένα ταξίδι από μόνα τους, σταχυολογώντας τα καλύτερα της Ταϊλάνδης και του Βιετνάμ με ολίγη από Πεκίνο, σε ένα κοσμοπολίτικο ασιατικό πανόραμα που σου τσεκάρει το εισιτήριο με τις μυρωδιές, προτού σου σφραγίσει το διαβατήριο με τις γεύσεις του – δεν είναι τυχαίο, άλλωστε, που η κουζίνα του είναι best seller στα delivery της περιοχής, στα σαλόνια της οποίας φτάνει με προσεγμένες, ειδικά σχεδιασμένες συσκευασίες εδώ και αρκετό καιρό…