banner
banner
banner
Συνταγές
12+1 απολαυστικές συνταγές για να γνωρίσετε τα χειμωνιάτικα λαχανικά

12+1 απολαυστικές συνταγές για να γνωρίσετε τα χειμωνιάτικα λαχανικά

30/11/2021 Νόστιμα, υγιεινά και θρεπτικά τα χειμωνιάτικα λαχανικά μας καλωσορίζουν στον χειμώνα και μας κρατούν συντροφιά προσφερόμενα ως η κατάλληλη πρώτη ύλη για απολαυστικές συνταγές.

Κριτική
Αστέρια και Michelin Plates 2021: το χρονικό μιας άδικης για αρκετά καλά εστιατόρια πλην όμως αιτιολογημένης κατάργησης

Αστέρια και Michelin Plates 2021: το χρονικό μιας άδικης για αρκετά καλά εστιατόρια πλην όμως αιτιολογημένης κατάργησης

23/11/2021 Ως είθισται, κάθε χρόνο τέτοια εποχή ο Guide Rouge / Michelin ανακοινώνει τα «αστέρια» που μοίρασε στα αθηναϊκά, και όχι μόνο, εστιατόρια. Το κύριο χαρακτηριστικό και ίσως το πιο ενδιαφέρον της φετινής ανακοίνωσης, είναι η κατάργηση της διάκρισης “Michelin Plate”.

banner
Κριτική
Delta Restaurant: ένα σημαντικό opening αλλά και ένα νόμισμα με…έξι όψεις

Delta Restaurant: ένα σημαντικό opening αλλά και ένα νόμισμα με…έξι όψεις

18/11/2021 Tο εστιατόριο στο ΚΠΙΣΝ αποτελεί την πιο ηχηρή εστιατορική άφιξη του 2021. Ο Διονύσης Κούκης επισκέφτηκε το εστιατόριο και μας μεταφέρει την εμπειρία του.

banner
Focus
«Ηράκλειο, Μέρες Γαστρονομίας 2021»: μέρες κρητικής παράδοσης και πολιτισμού

«Ηράκλειο, Μέρες Γαστρονομίας 2021»: μέρες κρητικής παράδοσης και πολιτισμού

19/11/2021 Επισκεφτήκαμε το Ηράκλειο της Κρήτης για τις Μέρες Γαστρονομίας 2021 και γνωρίσαμε από κοντά την τοπική κουζίνα αλλά και αυθεντικά τοπικά προϊόντα...

Focus
Μαγειρεύοντας την κολοκύθα με τα χίλια πρόσωπα

Μαγειρεύοντας την κολοκύθα με τα χίλια πρόσωπα

09/11/2021 Πίτες της παράδοσης και σούπες της μόδας, γαλλικά σουφλέ και ιταλικά λαζάνια, τάρτες και ριζότι είναι κάποιες μόνο από τις μαγειρικές εκφράσεις του πολυπρόσωπου λαχανικού της εποχής…

Βιβλίο
Grand Livre de la Naturalité: κυκλοφόρησε μεταφρασμένο το πρωτοποριακό βιβλίο του Alain Ducasse

Grand Livre de la Naturalité: κυκλοφόρησε μεταφρασμένο το πρωτοποριακό βιβλίο του Alain Ducasse

04/11/2021 Μια επαναστατική μαγειρική προσαρμοσμένη στις απαιτήσεις της εποχής μας, που επαναπροσδιορίζει την υψηλή κουζίνα με σεβασμό στο περιβάλλον και την υγιεινή διατροφή…

Κριτική
Το «Le Pavillon» ήρθε για να μείνει

Το «Le Pavillon» ήρθε για να μείνει

02/11/2021 Ο Jean Charles Metayer συνεχίζει τη γευστική του πορεία στο δικό του εστιατόριο που άνοιξε σχεδόν εν μέσω πανδημίας και κάνει από τις αρχές του καλοκαιριού τα πρώτα σταθερά και επιτυχημένα βήματα στον χώρο του, στο Χαλάνδρι.

Focus
Άρτα: διαδρομές και γεύσεις μεταξύ βουνού και λιμνοθάλασσας

Άρτα: διαδρομές και γεύσεις μεταξύ βουνού και λιμνοθάλασσας

26/10/2021 Η Άρτα, ένας συνδυασμός μοναδικού φυσικού τοπίου, ιστορίας και γεύσης, είναι μια «αφτιασίδωτη» Ελλάδα που θα σε εντυπωσιάσει σε κάθε βήμα…

Focus
Peskesi Farm: μια αλλιώτικη γαστρονομική εμπειρία

Peskesi Farm: μια αλλιώτικη γαστρονομική εμπειρία

21/10/2021 Επισκεφτήκαμε το Ηράκλειο της Κρήτης στο πλαίσιο της γαστρονομικής εκδήλωσης «Ηράκλειο, Ημέρες Γατρονομίας 2021» και ζήσαμε από κοντά την ξεχωριστή εμπειρία της Peskesi Farm.

Νέα
Τρώμε φρούτα και λαχανικά ευρωπαϊκής προέλευσης

Τρώμε φρούτα και λαχανικά ευρωπαϊκής προέλευσης

21/10/2021 Το πρόγραμμα Mediterranean Combo αποσκοπεί στην προώθηση της κατανάλωσης φρούτων και λαχανικών ευρωπαϊκής προέλευσης και παρουσιάστηκε στις 11 Οκτωβρίου σε εκδήλωση Τύπου στην Αθήνα.

Focus
Εσύ πόσους ξηρούς καρπούς τρως την ημέρα;

Εσύ πόσους ξηρούς καρπούς τρως την ημέρα;

13/10/2021 Οι ξηροί καρποί είναι πολύτιμοι θησαυροί ενέργειας για το σώμα. Είναι νόστιμοι και εξαιρετικά ευεργετικοί. Ας μάθουμε, λοιπόν, πόσο καλό κάνουν στην υγεία, αλλά και πως μπορούμε να τους ενσωματώσουμε στη διατροφή μας μέσα από νόστιμες συνταγές.

Δείτε περισσότερα θέματα της ενότητας Φαγητό στο Αρχείο Θεμάτων
Φαγητό

Στο τραπέζι

banner

Τα βασικά

Πρώτες ύλες και υλικά συνταγών

banner

Ανά χώρα

Τρόπος μαγειρέματος

banner

Εποχές

Ειδικές κατηγορίες

banner

Γιορτές και περιστάσεις

Βιολογικα / Delicatessen

Αναζήτηση με φίλτρα

Αναζήτηση

Αναζήτηση
Αναζητήστε στο αρχείο του αθηνόραμαUmami δίνοντας μέρος του ονόματος