Κρητικός

Tο άψογο ψήσιμο και τα άριστης ποιότητας ελληνικά κρέατα κάνουν τον «Κρητικό» κορυφαία επιλογή συνάντησης των κρεατολάγνων του Λεκανοπεδίου εδώ και σχεδόν 60 χρόνια. Η νέα γενιά της οικογένειας Δογιάκη, ο Νίκος και ο Σταύρος, φροντίζουν να ανεβάζουν διαρκώς το επίπεδο, εντάσσοντας στο μενού σπάνιες και δυσεύρετες επιλογές δίπλα στις κλασικές αξίες του μαγαζιού. Αξίζει λοιπόν να πιάσετε τραπέζι στη μεγάλη αίθουσα, με το τζάκι να σκορπάει ζεστασιά, και να απολαύσετε τα διαμαντάκια που φέρνουν από τη Μυτιλήνη, την Κομοτηνή και άλλες περιοχές και τα περιποιούνται όπως μόνο εκείνοι ξέρουν. Φημισμένα παϊδάκια που παίζουν χωρίς ανταγωνισμό, μοναδικά νεφράκια στα κάρβουνα, απίθανο συκώτι τυλιγμένο σε μπόλια, εκπληκτικό rib eye από βοδινό, λιτό αλλά γεμάτο γεύση καρπάτσιο μοσχαριού για τους λάτρεις του είδους. Θα τα συνοδεύσετε με καλά κρασιά δικής τους εμφιάλωσης, όπως τα ερυθρά Merlot και Syrah, που παλαιώνουν μάλιστα σε γαλλικά βαρέλια.

Tip: Τα ορεκτικά που έρχονται σε δίσκο είναι μέρος της ιεροτελεστίας στον «Κρητικό» και περιλαμβάνουν από σπιτική σπανακόπιτα και χειροποίητη ρώσικη μέχρι αρωματικά χόρτα και γλυκοφάγωτα τηγανητά κολοκυθάκια.