Προσωπικά και καθώς πλησιάζει και το καλοκαίρι, μου έχει λείψει μια μουσική συναυλία σε ένα ανοικτό θέατρο καθώς επίσης και μια ημερήσια εξόρμηση στη θάλασσα καταλήγοντας σε ένα ταβερνάκι για φαγητό με τα κορίτσια μου. Αν αυτό μπορούσε να συμβεί στην ιδιαίτερη πατρίδα μου τη Θεσσαλονίκη, όπου θα μπορούσα να δω και τους γονείς μου, θα ήταν το ιδανικό.
Όσον αφορά στο ξενοδοχείο, έχουμε ετοιμάσει τα νέα μενού των εστιατορίων με κεντρικό θέμα τη βιωσιμότητα και την εντοπιότητα των υλικών, το οποίο είναι περισσότερο από κάθε άλλη φορά επίκαιρο και μας χαρίζει μια νότα αισιοδοξίας για το μέλλον. Τέλος οι εξωτερικοί χώροι των εστιατορίων έχουν διαμορφωθεί και είναι έτοιμοι να υποστηρίξουν τα νέα μας project, όπως το «Atrium» του «Alexander’s Bar» ως ένα all day lounge του ξενοδοχείου και μενού με χαρακτήρα αποικιακό, που ταιριάζει απόλυτα στο χώρο. Καθώς επίσης και το «8Bar» του «GB Roof Garden» με το Bar Bites menu, που συμπληρώνει την εμπειρία συνοδεύοντας τα ποτά και τα cocktail.
