Υπάρχουν πολλοί λόγοι για να επισκεφθεί κανείς τους Παξούς, όμως στα μέσα Ιουλίου το πανέμορφο νησί του Ιονίου μετατρέπεται στον απόλυτο προορισμό για τους λάτρεις της υψηλής γαστρονομίας και του fine drinking. Φέτος, η γιορτή είναι διπλή και ακόμη πιο ξεχωριστή: το Porto Vecchio συμπληρώνει 13 χρόνια επιτυχημένης πορείας, ενώ το "αδελφάκι" του, το Plum, γιορτάζει τα 3 του χρόνια.
Με αφορμή αυτές τις επετείους, διοργανώνεται ένα μεγάλο event, ένας θεσμός που ξεκίνησε το 2019 και έκτοτε φέρνει στο νησί περισσότερους από 40 εκλεκτούς καλεσμένους, μοναδικές εκπλήξεις και μερικά από τα πιο βραβευμένα bars της Ελλάδας και της Ευρώπης, με συμμετοχές από την Αλβανία και την Ελβετία.
Πίσω από τη διοργάνωση βρίσκεται η ομάδα του Plum και του Porto Vecchio. Άνθρωποι που αγαπούν τον τόπο τους και το αποδεικνύουν έμπρακτα κάθε χρόνο, μετατρέποντας το νησί σε σημείο συνάντησης της εγχώριας και διεθνούς bartending σκηνής. Από την Κυριακή 12 έως και την Τρίτη 14 Ιουλίου, οι Παξοί θα φιλοξενήσουν conceptual menus, premium spirits και signature προτάσεις που ξεφεύγουν από τα καθιερωμένα.
Η αυλαία ανοίγει την Κυριακή 12 Ιουλίου με μια ξεχωριστή γαστρονομική εμπειρία. Στο "Στέκι του Παππού", ο Γιώργος Μαυρονάσιος από το φημισμένο εστιατόριο Εβίβα της Κορίνθου θα παρουσιάσει ένα tailor-made dinner με πιάτα εμπνευσμένα από την κουζίνα του, τα οποία θα συνδυαστούν με τις οινικές δημιουργίες της Oenops Wines, υπό την καθοδήγηση του Κωνσταντίνου Σαρηγιαννίδη. Την ίδια βραδιά, η δράση μεταφέρεται στο Plum, όπου ο Έκτορας Βεζυργιάννης από το Dr. 8 θα βρεθεί πίσω από την μπάρα, δημιουργώντας cocktails με βάση την τεκίλα Don Julio.
Τη Δευτέρα 13 Ιουλίου, η ημέρα ξεκινά με ένα πρωινό event-έκπληξη, όπου η εξερεύνηση των premium spirits αποκτά μια διαφορετική, διαδραστική διάσταση, με φόντο τη θάλασσα. Το απόγευμα, η παρέα μεταφέρεται στον επιβλητικό Ερημίτη για να απολαύσει το ηλιοβασίλεμα με sunset cocktails.
Το ίδιο βράδυ, στο Plum, η ατμόσφαιρα ανεβαίνει με δύο ξεχωριστά guest shifts. Ο Βασίλης Κυρίτσης από το πολυβραβευμένο Line (no.1 στα Europe’s 50 Best Bars 2026 και no.8 στα The World’s 50 Best Bars 2025) θα δημιουργήσει cocktails με πρωταγωνιστή το Roku Gin, το οποίο, χάρη στα ιδιαίτερα ιαπωνικά βοτανικά του, θα προσδώσει έναν ξεχωριστό χαρακτήρα στις δημιουργίες του. Μαζί του, ο Νίκος Σουρμπάτης από το Dos Agaves θα μεταφέρει για πρώτη φορά, μέσα από το guest shift του ανανεωμένου μαγαζιού, τη μεξικάνικη κουλτούρα στο Ιόνιο, παρουσιάζοντας signature cocktails με βάση την τεκίλα Don Julio.
Την ίδια ώρα, στο Porto Vecchio, ο Γιάννης Οικονόμου από το Casablanca της Θεσσαλονίκης θα πάρει θέση πίσω από την μπάρα, ξεδιπλώνοντας τη δημιουργικότητά του με βάση το premium Santiago Rum. Δίπλα του θα βρίσκεται η ομάδα της Three Cents. Ο Global Ambassador της Three Cents, Αλέξανδρος Σουρμπάτης, μαζί με τους Ambassadors για την Ελλάδα, Γεωργία Παπαγιαννοπούλου και Δημήτρη Καϊταλίδη, θα ενώσουν τις δυνάμεις τους δημιουργώντας ξεχωριστά serves με την premium τεκίλα Don Julio, αναδεικνύοντας παράλληλα τις φυσαλίδες των χειροποίητων αναψυκτικών Three Cents.
Η κορύφωση του τριημέρου έρχεται την Τρίτη 14 Ιουλίου. Στο Plum, ο Sofokli Cali από το διεθνώς αναγνωρισμένο Nouvelle Vague στα Τίρανα της Αλβανίας (no.16 στα Europe’s 50 Best Bars 2026 και no.28 στα The World’s 50 Best Bars) θα δημιουργήσει cocktails με Don Julio, ενώ οι Βαγγέλης Δημήτρης και Στέλιος Καλέμης από το Late Bloomers της Ζυρίχης (no.44 στα Europe’s 50 Best Bars 2026 και Bar of the Year 2026 στην Ελβετία) θα παρουσιάσουν τις δικές τους προτάσεις με Roku Gin.
Παράλληλα, στο Porto Vecchio, ο Γιάννης Μπάκος από το Tribeca θα δημιουργήσει με Santiago Rum, ενώ ο Πασχάλης Περιστεράκης από το The Parrot’s Beak θα ολοκληρώσει τη βραδιά με ευφάνταστα cocktails βασισμένα στο Roku Gin.
Με φόντο τα καταπράσινα τοπία και τα καταγάλανα νερά των Παξών, αυτό το τριήμερο φιλοδοξεί να εξελιχθεί και πάλι σε μια γιορτή φιλοξενίας, δημιουργικότητας και γεύσης.
Ακολούθησε το Αθηνόραμα στο Facebook, Tik Tok και το Instagram.
Διαβάστε Επίσης
Διαβάστε Επίσης
Διαβάστε Επίσης
