Η πρώτη λίστα των Europe's 50 Best Bars είναι γεγονός, με τα καλύτερα μπαρ της Ευρώπης να γίνονται γνωστά σε μια λαμπερή τελετή στο Άμστερνταμ. Στις 2 πρώτες θέσεις, 2 μπαρ της Αθήνας, το Line Athens και το The Bar in Front of the Bar. Συνολικά έξι ελληνικά μπαρ στην πρώτη 50άδα, με τα Barro Negro, Baba Au Rum, The Clumsies και Γορίλας (Θεσσαλονίκη) να βρίσκονυ θέση εντός.
Ψηλότερα από κάθε άλλο μπαρ της Ευρώπης για το 2026 βρέθηκε το Line Athens (μετά τη δεύτερη σερί χρονιά στην πρώτη δεκάδα των The World's 50 Best Bars 2025). Το μπαρ των Βασίλη Κυρίτση, Νίκου Μπάκουλη και Δημήτρη Νταφόπουλου κατόρθωσε -στον 5ο πια χρόνο της λειτουργίας του- να κάνει βρεθεί στην κορυφή της Γηραιάς Ηπείρου, σε μια διάκριση που φαινόταν εδώ και καιρό να έρχεται.
Το ιδιαίτερο concept των Κάτω Πετραλώνων, ακολουθώντας πιστά κάποιες πολύ συγκεκριμένες βασικές αρχές και με φιλοσοφία που πατά στιβαρά πάνω στο sustainability και το zero food waste έχει πλέον καθιερωθεί στη λίστα και φιλοδοξεί για ακόμη μεγαλύτερα πράγματα στο μέλλον.
New entry πριν λίγους μήνες στο Χονγκ Κονγκ και τα The World's 50 Best Bars το The Bar in Front of the Bar (νο.47). Πλέον στο νο.2 της πρώτης ευρωπαϊκής λίστας του θεσμού. Είχε πραγματοποιήσει το ντεμπούτο του στα της εστίασης πεπραγμένα στην Αθήνα τον Ιούλιο του 2021, με τους Αλέξανδρο Τσελεπή, Κωνσταντίνο Θεοδωρακόπουλο και Συμεών Παπανικολάου να είναι εκείνοι που μετουσίωσαν σε πράξη την ιδέα που γεννήθηκε όταν οι δύο πρώτοι έφτιαχναν cocktails to go κατά την περίοδο της καραντίνας, σε ένα μαγαζί στα χαμηλά της Ερμού.
Το μενού εδώ αλλάζει καθημερινά, με τη δημιουργικότητα της ομάδας του The Bar in Front of the Bar να μεταφράζεται, μεταξύ άλλων, σε 2 κλασικά ποτά ημερησίως, μαζί με easygoing ιδέες που γεννιούνται βάσει εποχικότητας και διάθεσης. Συνήθως θα πετύχεις ένα Negroni με seasonal πινελιά και κάτι με παντζάρι, όπως η Paloma, που έχει αγαπηθεί από το κοινό.
Την πρώτη πεντάδα συμπληρώνουν το εξαίρετο Sips του Simone Caporale (πρώην νο.1 στα The World's 50 Best Bars) από την Βαρκελώνη, το κορυφαίο σκανδιναβικό μπαρ Himkok από το Όσλο και το παριζιάνικο Bar Nouveau.
Στο νο.13 συναντάται το Barro Negro Athens. Πίσω στα τέλη Ιουνίου του 2019, οι Γιώργος Καβακλής και Στέλιος Παπαδόπουλος παρουσίαζαν στον αθηναϊκό bar χάρτη το "Barro Negro Athens", με απώτερο σκοπό να δημιουργήσουν ένα μέρος που θα υπηρετεί πιστά τα spirits του Μεξικό.
Σε δεύτερη ανάγνωση, επιθυμούσαν να καταρρίψουν κάποια από τα στερεότυπα που σχετίζονται με την τεκίλα - μάλλον ξέρεις ποια είναι αυτά και δε χρειάζεται να επεκταθούμε. 7 χρόνια αργότερα, το αγαυένιο spot της Ιωάννου Παπαρρηγοπούλου, στην καρδιά του ιστορικού κέντρου της πρωτεύουσας και στα πέριξ της Πλατείας Κλαυθμώνος, έχει καταφέρει πολλά περισσότερα.
Το θρυλικό πια Baba Au Rum -μετά το νο.27 της παγκόσμιας κατάταξης (συν το Legend of the List Award 2025 - ένα βραβείο που πριν δύο χρόνια είχε δοθεί και στο The Clumsies)- παίζει στο νο. 14 της ευρωπαϊκής λίστας. Το 'παιδί' του επιδραστικού και πρωτοπόρου Θάνου Προυναρού ξεκίνησε την πορεία του πίσω στον Μάρτιο του 2009, όταν και έκανε την εμφάνισή του στον αριθμό 6 του πεζόδρομου της Κλειτίου.
Φιλοδοξούσε να φέρει κάτι διαφορετικό στην –νεοσύστατη έως ανύπαρκτη στην ουσία τότε– μπαρ σκηνή της Αθήνας. Δεκαεπτά χρόνια και μία πανδημία αργότερα, έχει καθορίσει ολόκληρο τον κλάδο εντός των τειχών, όντας ένα από τα διαχρονικά κορυφαία μπαρ του πλανήτη αλλά, κυρίως, καταφέρνοντας να κάνει τη διαφορά με τον δικό του τρόπο.
Στο νο.30, ένα ακόμη αθηναϊκό μπαρ, ένα ακόμη εμβληματικό μπαρ της Ευρώπης και του κόσμου, το The Clumsies. "There is no elevator to success. You have to take the stairs". Η φράση που χρησιμοποιείται σαν μότο του "The Clumsies", αποτυπώνει πλήρως και τη φιλοσοφία του.
Τουλάχιστον έχοντας αυτό κατά νου, πέντε φίλοι και συνεργάτες (οι Λέλος Γεωργόπουλος, Γιώργος Καίσαρης, Βασίλης Κυρίτσης, Νίκος Μπάκουλης και Θάνος Τσουνάκας), πάνω-κάτω γύρω στα 30 τους πίσω στον Δεκέμβριο του 2014, ξεκινούσαν να χτίζουν κάτι πρωτόγνωρο για την ελληνική μπαρ σκηνή: Να δημιουργήσουν ένα global bar στην Αθήνα, πραγματοποιώντας μία τεράστια επένδυση αλλά με θάρρος (ή ακόμη και θράσος), στρατηγική, πρωτοποριακές ιδέες και, κυρίως, αμέριστη αγάπη για την κουλτούρα του cocktail. Πλέον, το μπαρ τους είναι ένας αληθινός μύθος της ελληνικής εστίασης.
Τέλος, για πρώτη φορά ένα μπαρ από τη Θεσσαλονίκη φιγουράρει σε λίστα των 50 Best. Ο Γορίλας του Αχιλλέα Πλακίδα βρίσκεται πια στο νο.33, σε μια επιβράβευση ενός χαρισματικού γευσιπλάστη και της προσπάθειας χρόνων στο μάλλον αφιλόξενο για τα μπαρ τερέν της συμπρωτεύουσας.
Αναλυτικά η λίστα των Europe's 50 Best Bars 2026 εδώ.
Ακολούθησε το Αθηνόραμα στο Facebook, Tik Tok και το Instagram.
Διαβάστε Επίσης
