Διεθνής Ημέρα Μπύρας: 8 μπιραρίες για να την τιμήσουμε όπως της πρέπει

Η πρώτη Παρασκευή του Αυγούστου έχει έναν πολύ συγκεκριμένο ήχο: το "πσστ" ενός μπουκαλιού που ανοίγει, το αφρισμένο γέμισμα μιας pint και το χαρακτηριστικό τσούγκρισμα που σημαίνει ότι, έστω και για λίγο, όλα είναι στη θέση τους. Η Διεθνής Ημέρα Μπύρας, που ξεκίνησε το 2007 από τη μακρινή Σάντα Κρουζ της Καλιφόρνιας και γρήγορα απέκτησε παγκόσμια διάσταση, γιορτάζεται φέτος στις 7 Αυγούστου και μας δίνει την καλύτερη δυνατή αφορμή για μια παγωμένη στάση στην πόλη.

James Joyce Irish Pub

Μετρώντας 19 χρόνια σταθερής παρουσίας στο Μοναστηράκι, η James Joyce θεωρείται από τις πιο αυθεντικές ιρλανδικές παμπ της πόλης. Σκούρο ξύλο, μακρύ μπαρ και κοινωνική ατμόσφαιρα δημιουργούν το ιδανικό σκηνικό για St. Patrick’s Day. Η πίντα Guinness συνοδεύεται ιδανικά με fish and chips ή την κλασική steak & Guinness pie. Το δυνατό σημείο της είναι το "τηγάνι" της κουζίνας, που έχει αποκτήσει φανατικούς θαμώνες.

Molly Malone’s Irish Pub

Η πρώτη αυθεντική ιρλανδική παμπ της Αττικής άνοιξε το 2003 στη Γλυφάδα και παραμένει σταθερή αξία για τους λάτρεις της μπύρας. 'Βαπτίστηκε' από το ιστορικό τραγούδι (που, για την ιστορία, είναι επίσης γνωστό ως "Cockles and Mussels" ή "In Dublin's Fair City") το οποίο θεωρείται από πολλούς ο ανεπίσημος εθνικός ύμνος της χώρας. Η ζεστή ατμόσφαιρα και τα συχνά live με ροκ ή ιρλανδικά ακούσματα θα κάνει το μυαλό σου να ταξιδέψει κάπου στην Ιρλανδία. Στα ατού της η υψηλής απόδοσης κουζίνα με φανταστικό fish and chips ή  ζουμερό burger.

The Pub

Η ολοκαίνουργια άφιξη στη Φιλοθέη φιλοδοξεί να γίνει το "third place" της γειτονιάς της Φιλοθέης: μετά το σπίτι και τη δουλειά, το μέρος όπου επιστρέφεις από επιλογή. Με μεγάλη ξύλινη μπάρα, πολλές draft μπίρες και φωτεινό, σύγχρονο pub design, φέρνει βρετανική ατμόσφαιρα με μεσογειακές πινελιές. Στο μενού ξεχωρίζουν το τραγανό fish and chips, το mac & cheese με τσένταρ και τρούφα και τα Σαββατοκύριακα το πληθωρικό Beef Wellington την ώρα που η μπάρα επιφυλάσσει πάνω από 20 μπίρες και δυνατή λίστα κοκτέιλ.

Sips 'n' Guts

Ένα μπαρ-παμπ με… κότσια έκανε πρόσφατα ντεμπούτο στον Πειραιά, στον χώρο όπου στεγαζόταν παλιά η O’Connell’s Irish Pub. Το Sips ’n’ Guts, φέρνει στην ακτογραμμή του λιμανιού μια αυθεντική pub εμπειρία με χαρακτήρα και δύο άκρως λειτουργικά και fun φλιπεράκια. Ο χώρος συνδυάζει σκούρο ξύλο, τούβλο και vintage λεπτομέρειες με χαλαρό, φιλικό vibe, ενώ στην μπάρα θα βρεις Guinness αλλά και ελληνικές craft μπύρες, μαζί με προσεγμένα cocktails όπως Negroni με μεσογειακό twist και Old Fashioned με φύλλα συκιάς. Στα της γεύσης παίζουν burger, fish and chips και shepherd’s pie από τον θεαματικό josper φούρνο.

The Local Pub

Ο άτυπος "ναός της μπίρας" διαθέτει καμιά 20αριά "βρύσες", δηλαδή ντραφτ μπίρες, οι οποίες αλλάζουν τακτικά διατηρώντας το ενδιαφέρον των ζυθόφιλων ακμαίο και ακονισμένο. Στο Χαλάνδρι, η Local Pub αποτελεί σημείο αναφοράς για την craft μπύρα από το 2010 αποτυπώνοντας το όραμα του ιδιοκτήτη Φώτη Αναστασίου, για τη δημιουργία ενός χώρου αφιερωμένου στον ζύθο στα πρότυπα του εξωτερικου. Στις κάνουλες θα βρεις ελληνικές μικροζυθοποιίες αλλά και τη δική του παραγωγή από τη Ζυθοποιία Αναστασίου. Η εξυπηρέτηση είναι self-service και το κλίμα χαλαρό, με την αυλή της Χαϊμαντά να γεμίζει ζυθόφιλες παρέες.

Green Rose Beer Restaurant

Στην επιβλητική ξύλινη απ’άκρη-σ’άκρη μπάρα του "ακουμπάνε" 17 βρύσες με δυνατά ονόματα βαρελιών για τους ειδήμονες της μπύρας, την ώρα που από την κουζίνα παρελαύνουν πιο "εστιατορικές" εκδοχές του bar food. Πάνω από μια δεκαετία, το Green Rose στο Περιστέρι  ισορροπεί ανάμεσα σε beer restaurant και παμπ. Με δεκάδες ετικέτες από όλο τον κόσμο – από Brewdog μέχρι ελληνικές μικροζυθοποιίες, το team του μυεί και τους πιο αδαείς ή όσους έχουν διάθεση να εξερευνήσουν το ζυθικό τοπίο στα μυστικά, τις ποικιλίες και της ιδιαιτερότητες της μπύρας, μ’έναν άκρως επεξηγηματικό κατάλογο αλλά και με food pairing.

Sporaki Seed Rock Irish Pub

Μια pub με πιο καλλιτεχνική ταυτότητα, όπως ταιριάζει στο πολυτραγουδισμένο Παγκράτι. Στην Αρχελάου, το Σποράκι είναι από τις πιο ιδιαίτερες pub της πόλης, όπου vintage έπιπλα από παλαιοπωλεία, αφίσες κινηματογράφου και σχέδια με κιμωλία δημιουργούν ένα χαλαρό, bohemian σκηνικό. Η μουσική κινείται κυρίως σε blues και ροκ, συχνά από βινύλια που παίζουν σε χειροποίητα ηχεία. Με ανανεωμένη λίστα μπύρας και ατμόσφαιρα που ευνοεί τις συζητήσεις, είναι ιδανική στάση για όσους θέλουν μια πιο εναλλακτική St. Patrick’s έξοδο.

The Wee Dram Scottish Pub

Κλείνοντας χαιρετίζουμε την αγαπημένη Σκωτία που έχει τηλεμεταφερθεί δίπλα στο μετρό Πανόρμου, με την μορφή της Wee Dram. Τεράστια σκωτσέζικη σημαία, τηλεοράσεις με αγώνες και δυνατή μουσική δημιουργούν αυθεντικό pub σκηνικό. Η μπύρα εδώ είναι τελετουργία, ενώ το ουίσκι με μια πλειάδα ετικετών έχει επίσης πρωταγωνιστικό ρόλο. Είναι το μέρος όπου μπορείς να δεις ματς, να πιεις μια pint και να μπεις στο κλίμα της σκοτσέζικης pub κουλτούρας.