"Belman": Το Nolanverse πιάνει Κυκλάδες

"Nolan", "Proveleggioς", "Sweet Nolan" και πλέον "Belman". Αλλά σε νησί.

BELMAN ΜΠΑΡ ΝΑΞΟΣ

Αν νόμιζες πως η post-Covid διεύρυνση του Nolanverse ολοκληρώθηκε τον περασμένο Φεβρουάριο με το "Sweet Nolan", πιθανότατα έκανες λάθος. Κι αυτό γιατί η οικογένεια των "Nolan", "Proveleggioς" και του προαναφερθέντος "Sweet Nolan" απέκτησε ένα ακόμη νέο μέλος που ακούει στο όνομα "Belman". Εν αντιθέσει με τα υπόλοιπα όμως έχει δύο βασικές διαφοροποιήσεις: Είναι μπαρ και βρίσκεται περίπου 223 χιλιόμετρα νοτιοδυτικά του κέντρου της Αθήνας. Πιο συγκεκριμένα, στις Κυκλάδες και τη Νάξο.

Για ποιον χτυπά το "Belman"

Τι ακριβώς είναι λοιπόν το "Belman"; Ένα αστικό μπαρ που τοποθετήθηκε στη Νάξο. Αστικό γιατί η αισθητική, το concept και τα ποτά του σχεδιάστηκαν ακριβώς με τον τρόπο που θα έπρεπε - τα τελευταία μάλιστα υπογράφει η bar manager του "Nolan" και του "Proveleggioς", Πόπη Σεβαστού, η οποία μαζί με την ομάδα της δημιούργησαν ένα μενού με cocktails υψηλού αλκοολικού δείκτη, που δεν έχουν ονόματα παρά μόνο αριθμούς.

BELMAN ΜΠΑΡ ΝΑΞΟΣ 1

Στην κάρτα θα βρεις 9 cocktails, 2 mocktails και 3 spritzes, με το νο. 100 (ένα ελαφρώς bitter αλλά δροσιστικό ποτό με gin, βερίκοκο, γεντιανή και σιρόπι τζίντζερ) και το νο. 89 (μία λευκή εκδοχή του Negroni με αποχρωματισμένο bitter, κρασί με infusion καφέ και λικέρ γεντιανής) να ξεχωρίζουν. Κι αν θέλεις κάτι να τα πλαισιώσεις, θα βρεις πίκλες, ελιές και τα περίφημα τυριά του τυροκομείου Μπαμπούνη σαν συνοδευτικά.

Και η Νάξος, πού κολλά; Οι δύο εμπνευστές και ιδιοκτήτες του συνδέονται στενά μαζί της. Ο Μάνος Μπαμπούνης, ιδρυτικό μέλος του Nolanverse (αρχιτέκτονας του "Nolan", του "Proveleggioς" και του "Sweet Nolan" και επικεφαλής της Trail Practice), γεννήθηκε και έζησε εκεί έως τα 18 του, ενώ ακόμα παραμένει ενεργός στην επιχείρηση της οικογένειάς του, το βραβευμένο τυροκομείο Μπαμπούνη.

> Διάβασε ακόμη: 7 πιάτα που αξίζει να δοκιμάσεις στα εστιατόρια της Νάξου

Ο Λεωνίδας Παπαδοκωστάκης έχει μια σχέση εξ αγχιστείας, αλλά όχι λιγότερο στενή. Συνδέθηκε με το νησί μέσω της Ναξιώτισσας γυναίκας του και πλέον μπορεί να αποκαλείται ντόπιος. 

Το "Belman" θα το συναντήσεις στη Χώρα της Νάξου, στα σκαλοπάτια του Φάραγγα που οδηγούν στο Κάστρο, δίπλα στο μαγαζί που φτιάχνει χειροποίητες καραμέλες και ακριβώς κάτω από τον μεγάλο φίκο. Τέλος, όσον αφορά τη μουσική, είναι ηλεκτρονική και παίζει χαμηλά.

BELMAN ΜΠΑΡ ΝΑΞΟΣ 2

Χώρα, Νάξος / 2285026528 / Καθημερινά από τις 7μ.μ.

Διαβάστε ακόμα

Τελευταία άρθρα Bars & Clubs

Στο "Λοκάλι" εξακολουθούν να φτιάχνουν ποτά για τον κόσμο

Η πιο φρέσκια φουρνιά ποτών στην pub α λα γκρεκ του Ψυρρή έχει άποψη και γίνεται εύκολα όσο και νόστιμα κατανοητή.

ΓΡΑΦΕΙ: ΜΠΑΜΠΗς ΔΟΥΚΑς
03/02/2023

Feathers | The Joy of Giving: Ένα διαφορετικό event στο "Penthouse" του "Balthazar"

Μια ενέργεια που έχει ως στόχο να καθιερωθεί, με τη βοήθεια όλων.

Οι "Fixers" σου φτιάχνουν υπέροχο καφέ, λαχταριστά σνακ, αλλά κυρίως τη διάθεση

Μία στάση στην πλατεία Παγκρατίου αρκεί για να ανακαλύψεις ένα ολόφρεσκο, ποιοτικό και -κυρίως- νόστιμο σύμπαν, με επίκεντρο τον καφέ.

"Τράγος", το επόμενο hit του Ψυρρή;

Ένα ολοκαίνουριο all day spot μας συστήνεται ως μοντέρνο καφενείο και στρέφει τα φώτα στην πλατεία Αγίων Αναργύρων.

Ένα κοκτέιλ μπαρ με ελληνικά αποστάγματα στο Ωδείο Αθηνών

Αυτή την Κυριακή, πίνουμε Negroni με τσίπουρο, Bloody Mary με ούζο και Pina Colada με μαστίχα.

Ο 'Κύριος' πάει 'Διακοπές' στον Άλιμο

Το δημοφιλές μπαρ της Μαβίλη κατεβαίνει στα νότια και καταλαμβάνει για μία βραδιά μπάρα και μουσικές στις 'Διακοπές'.

Το 'Athénée' υποδέχεται τον Leonardo Zanini

Ο Bar Manager του 'Bvlgari Hôtel Paris' και η ομάδα του για ένα Masterpiece Cocktail Experience στο δημοφιλές σποτ του κέντρου.