04/03/2024 Το μεσοβδόμαδο φαγοπότι της Τσικνοπέμπτης υπήρξε πάντα από τα πιο χαρούμενα και καλοδεχούμενα έθιμα, γι' αυτό και άντεξε σχεδόν ανέπαφο στο χρόνο…
04/03/2024 Αν και τα μανιτάρια κατατάσσονται συχνά στην ίδια κατηγορία με τα λαχανικά, στην πραγματικότητα είναι κάτι εντελώς διαφορετικό: είναι μύκητες, ένα είδος καρπού χωρίς χλωροφύλλη και άνθη, που αναπτύσσεται σε σκιερό και υγρό περιβάλλον, επάνω σε κάποια θρεπτική βάση, όπως είναι το ξύλο (κορμοί δένδρων), φυτόχωμα, κλπ.
04/03/2024 Ο βασικός λόγος που αγαπάμε το ethnic φαγητό και δη αυτό του δρόμου, είναι η ικανότητά του, με μερικές μπουκιές μονάχα, να μας ταξιδεύει αστραπιαία σ’ ολόκληρο τον κόσμο.
04/03/2024 Καλής ποιότητας λουκάνικα, και όποιο άλλο υλικό μας αρέσει, θα μπορούσε να είναι η συνταγή.
27/02/2024 Η εποχή προσφέρεται για πάρτι και χαλαρές συγκεντρώσεις, που εστιάζουν περισσότερο στη διασκέδαση παρά στο φαγητό. Το ποτό, όμως, απαιτεί κάποια συνοδεία…
27/02/2024 Ισπανική Paella, jambalaya της Λουιζιάνα, ινδικό biryani, ιταλικό risotto, ταϊλανδέζικο khao pad, τουρκικά πιλάφια, ελληνικά γαμοπίλαφα και πάει λέγοντας.
27/02/2024 Δεν είναι μόνο τα συνηθισμένα κλασικά σουβλάκια –με την πιτούλα, την ντοματούλα και το τζατζικάκι τους, που αποτελούν το εθνικό μας γαστρονομικό (και ψυχολογικό) καταφύγιο.
27/02/2024 Τα ελληνικά κεφτεδάκια, τα τηγανητά, που μοσχοβολούν δυόσμο, με τραγανή κρούστα και ζουμερή καρδιά, μπορεί να μας συγκινούν έως δακρύων, είναι όμως απλώς η κορυφή ενός τεράστιου... κεφτεδόβουνου με παρουσία σε ολόκληρο τον κόσμο.
20/02/2024 Μεταμορφώνουν ένα απλό πιάτο σε εθιστικό. Σοφές φόρμουλες, που συνδυάζουν αριστοτεχνικά γεύσεις μπαχαρικών για να δημιουργήσουν άλλες ακόμα ωραιότερες. Ελάτε να ταξιδέψουμε στον παραμυθένιο κόσμο των μειγμάτων κι αφήστε τα να σας σαγηνέψουν.
20/02/2024 Τα φαγητά του καρναβαλιού εκφράζουν την ψυχή του κάθε τόπου και συχνά οι ρίζες τους φτάνουν πολύ πίσω στην ιστορία. Στους ρυθμούς του γλεντιού, ας γνωρίσουμε το King's cake της Νέας Ορλεάνης, τις φριτέλες της Βενετίας, την πολύχρωμη prinzolata της Μάλτας. Οι πιο ενδιαφέρουσες συνταγές ακολουθούν, για να μεταφέρουμε την ατμόσφαιρα στο σπίτι μας.
20/02/2024 Και το πιο απλό γλυκό γίνεται κάτι ιδιαίτερο αν περιέχει αλκοόλ.
20/02/2024 Παρουσιάζουμε μερικές, είτε από τις πιο παράξενες είτε από τις κλασικές και χαρακτηριστικές συνταγές της αποκριάς, από διάφορα μέρη της χώρας μας.
Προτάσεις για απολαυστικές συνταγές που ταιριάζουν στην εποχή
ΔΕΣΜΗ ΕΚΔΟΤΙΚΗ A.E.
© 1996-2025
Το σύνολο του περιεχομένου είναι πρωτότυπο, αποτέλεσμα δημοσιογραφικής έρευνας και προστατεύεται από τους νόμους περί πνευματικών δικαιωμάτων.
Απαγορεύεται η αντιγραφή ολόκληρου ή μέρους αυτού χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια του Εκδότη.
Όροι χρήσης - πολιτική προστασίας προσωπικών δεδομένων
αθηνόραμα App
