Τη στιγμή που γράφονται αυτές εδώ οι γραμμές, η λίστα των The 50 Best Bars (μέχρι πρότινος γνωστή ως The World's 50 Best Bars ) είναι ο σημαντικότερος θεσμός διεθνούς αναγνώρισης για τη σύγχρονη σκηνή των cocktail bars. Συχνά δε και ειδικότερα την τελευταία 6ετία, η σημασία της ξεπερνά κατά πολύ την απονομή μιας θέσης σε μια ετήσια κατάταξη, έχοντας τη δυναμική να αλλάξει ακόμη και την πορεία ενός μπαρ, να δημιουργήσει νέους γαστρονομικούς προορισμούς και να επηρεάσει τον τρόπο με τον οποίο ο κόσμος αντιλαμβάνεται την κουλτούρα του ποτού. Από το 2009 -όταν και έγινε η αρχή με την πρώτη λίστα που δημοσιεύτηκε από το βρετανικό περιοδικό Drinks International- έως σήμερα 7 ελληνικά μπαρ έχουν κερδίσει θέση στην ίδια και τα σημαντικά της παρακλάδια.
***(Υπάρχει προφανώς και το 50 Best Discovery, στο οποίο θα ήταν άδικο να μην υπάρξει μια αναφορά)***
Gorilla SKG
Στα τέλη του περασμένου Ιουνίου, το μπαρ του Αχιλλέα Πλακίδα έγραψε ιστορία. Βλέπεις, για πρώτη φορά βρίσκεται σε μια σημαντική λίστα του θεσμού των The 50 Best Bars (πιο συγκεκριμένα, στο νο.32 των Europe's 50 Best Bars) ένα σποτ της Θεσσαλονίκης. Γεγονός ιδιαιτέρως σημαντικό αν βάλεις στην εξίσωση τη γεωγραφική παράμετρο αλλά και επιβράβευση των προσπαθειών του ταλαντούχου δημιουργού όλα αυτά τα χρόνια.
Naked Athens
Λίγο πριν την ανακοίνωση των The 50 Best Bars 2026, έγινε γνωστή εκείνη της εκτεταμένης ιεράρχησης 51-100 του σημαντικού θεσμού. Ανάμεσα στις αρκετές 'φρέσκες' συμμετοχές ένα ακόμη αθηναϊκό μπαρ (στο νo.76) που κάποιοι θα έβλεπαν ως outsider. Το Naked, στην πλατεία Αγίας Ειρήνης, επανασυστήθηκε περίπου 1,5 χρόνο πριν με ανανεωμένη αισθητική, ξεκάθαρη ταυτότητα και ιδιαίτερη έμφαση στο ποτό και το φαγητό. Οι Θάνος Κριμπούρας και Χριστίνα Φωκά βρίσκονται πλέον αποκλειστικά στο τιμόνι του, με την μπάρα να εστιάζει σε δημιουργικές παραλλαγές κλασικών cocktails, ακολουθώντας τη φιλοσοφία του zero waste.
Barro Negro
Το Barro Negro, στην οδό Ιωάννου Παπαρρηγοπούλου, αποτελεί έναν από τους σημαντικότερους εκπροσώπους της μεξικανικής κουλτούρας του ποτού στην Αθήνα. Δημιουργήθηκε το 2019 από τους Γιώργο Καβακλή και Στέλιο Παπαδόπουλο, με επίκεντρο την τεκίλα, το μεσκάλ και γενικότερα τα αποστάγματα αγαύης.
Η μεγάλη συλλογή ετικετών, οι δημιουργικές Margaritas και οι διαφορετικές εκδοχές της Paloma συνθέτουν την ταυτότητά του. Ο χώρος αντλεί έμπνευση από τις παραδοσιακές μεξικανικές haciendas, διατηρώντας ζωντανή, ανεπιτήδευτη ατμόσφαιρα. Έπειτα από διαδοχικές παρουσίες στη διευρυμένη λίστα των The World's 50 Best Bars, το 2026 κατέκτησε για πρώτη φορά μια θέση στην κορυφαία πενηντάδα, στο Νο. 40.
The Bar in Front of the Bar
Έχει καθιερωθεί ως ένα από τα πιο ιδιαίτερα όσο και δημοφιλή cocktail bars της Αθήνας, με μια φιλοσοφία που βάζει στο σέικερ το υψηλού επιπέδου μπαρτέντινγκ με την ανεπιτήδευτη διασκέδαση. Η ομάδα του επενδύει στη δημιουργικότητα, το χιούμορ και την άμεση επαφή με τον επισκέπτη, προτείνοντας ευρηματικά cocktails σε ένα περιβάλλον που αποφεύγει την επιτήδευση. Το 2026 κατέκτησε τη 19η θέση στα The 50 Best Bars, ανεβαίνοντας 28 θέσεις και κερδίζοντας το βραβείο Nikka Highest Climber Award. Παράλληλα, βρέθηκε στο Νο. 2 της πρώτης ευρωπαϊκής κατάταξης Europe's 50 Best Bars, επιβεβαιώνοντας τη διεθνή δυναμική του.
Line Athens
Το μπαρ-δημιουργία των Βασίλη Κυρίτση, Νίκου Μπακούλη και Δημήτρη Νταφόπουλου έφερε μια πρωτοποριακή προσέγγιση στην τέχνη του cocktail και έναν πρωτόγνωρο τρόπο αντιμετώπισης του food waste στην μπάρα. Στεγασμένο σε μια παλιά γκαλερί, δίνει έμφαση στις ζυμώσεις, την ιδιοπαραγωγή και τη βιωσιμότητα, δημιουργώντας δικά του φρουτόκρασα, μπίρες και αποστάγματα, αξιοποιώντας παράλληλα τα παραπροϊόντα της παραγωγής. Το 2026 αναδείχθηκε Νο. 1 στα Europe's 50 Best Bars, κατακτώντας τον τίτλο του καλύτερου μπαρ της Ευρώπης. Λίγους μήνες αργότερα βρέθηκε στην 5η θέση της παγκόσμιας κατάταξης των The 50 Best Bars, αποσπώντας παράλληλα το Ketel One Sustainable Bar Award 2026 για τη βιώσιμη φιλοσοφία του.
The Clumsies
Έχουμε και λέμε: νο.22 το 2015, νο.9 το 2016, νο.6 το 2017, νο.7 το 2018, νο.6 το 2019, νο.3 το 2020, νο.4 το 2021, νο.19 το 2022, νο.47 το 2023 στα The 50 Best Bars. Επίσης, νο. 60 στη λίστα 51-100 το 2024 και 30ή θέση στην παρθενική κατάταξη των Europe's 50 Best Bars. Κερασάκι στην τούρτα το Rémy Martin Legend of the List Award, το 2023, που επισφραγίζει μια εντυπωσιακή πορεία όλα αυτά τα χρόνια.
Το The Clumsies, από το 2014, όταν δημιουργήθηκε από τους Λέλο Γεωργόπουλο, Γιώργο Καίσαρη, Βασίλη Κυρίτση, Νίκο Μπακούλη και Θάνο Τσουνάκα, συνέβαλε καθοριστικά στη διεθνή αναγνώριση της Αθήνας ως προορισμού για καλό ποτό. Πρωτοπόρησε στις τεχνικές, στα δημιουργικά μενού, στα pop-ups και στις επιλογές χωρίς αλκοόλ, πόνταρε στιβαρά στο combo υψηλής τεχνογνωσίας και ανεπιτήδευτης φιλοξενίας. Η επιρροή του ξεπέρασε τα ελληνικά σύνορα, αποτελώντας σημείο αναφοράς ακόμη και για καταξιωμένα μπαρ του εξωτερικού. Η συμβολή του στην εξέλιξη της εγχώριας αλλά και διεθνούς μπαρ σκηνής παραμένει αναμφισβήτητη.
Baba au Rum
Kομμάτι της νυχτερινής ιστορίας της Αθήνας, γραμμένο με ρούμι, εξωτικά αρώματα και μουσικές που σε ταξιδεύουν αλλού. Όλα ξεκίνησαν τον Μάρτιο του 2009, σε έναν μικρό πεζόδρομο της Κλειτίου, όταν ο Θάνος Προυναρούς αποφάσισε να δημιουργήσει κάτι που η πόλη δεν είχε ξαναδεί. Δεκαεπτά χρόνια αργότερα, το Baba παραμένει σημείο αναφοράς, έχοντας βάλει θεμέλιο λίθο στη διαμόρφωση της ελληνικής cocktail κουλτούρας.
Με περισσότερες από 400 ετικέτες ρουμιού, δημιουργικά cocktails, αναφορές στην tiki παράδοση και μια φιλοσοφία φιλοξενίας που βάζει πάντα τον άνθρωπο πάνω από το ποτό, κατάφερε να μετατρέψει μια μικρή αθηναϊκή διεύθυνση σε διεθνή προορισμό. Το 2026 βρίσκεται στο Νο. 55 των The World's 50 Best Bars και στο Νο. 14 των Europe's 50 Best Bars, συνεχίζοντας μια πορεία που ξεκίνησε με την πρώτη παγκόσμια διάκρισή του το 2013. Οι θέσεις του από το 2013 είναι: 2013: Νο. 48 / 2016: Νο. 40 / 2017: Νο. 30 / 2018: Νο. 22 / 2019: Νο. 31 / 2020: Νο. 31 / 2021: Νο. 14 / 2022: Νο. 20 / 2023: Νο. 25 / 2024: Νο. 17 / 2025: Νο. 27 / 2026: Νο. 55.
Ακολούθησε το Αθηνόραμα στο Facebook, Tik Tok και το Instagram.
Διαβάστε Επίσης
