Το Belman επιστρέφει για τέταρτη χρονιά στη Χώρα της Νάξου. Ένα μικρό, κυκλαδίτικο bar με 19 νέα signature cocktails και — για πρώτη φορά φέτος — το Belman Objects, ένα design-souvenir store δίπλα στο μπαρ. Κάθε καλοκαίρι, το Belman στήνεται στα σκαλοπάτια του Φάραγγα, κάτω από το μεγάλο φίκο, και γίνεται ανεπίσημο σημείο συνάντησης για ντόπιους, ταξιδιώτες και φίλους. Χωρίς κρατήσεις, με νόστιμα cocktails, χαλαρή μουσική και ατμόσφαιρα ανοιχτή, καλοκαιρινή και οικεία.
Cocktail Menu IV - 19 νέα signature cocktails
Το φετινό μενού περιλαμβάνει 19 signature cocktails χωρίς ονόματα — μόνο αριθμούς. Κάθε cocktail λειτουργεί σαν καταχώρηση σε προσωπικό ημερολόγιο δημιουργίας, χωρίς τίτλους ή εκτενείς περιγραφές — μόνο ενδιαφέροντα υλικά και δοκιμές.
"Φέτος τόλμησα συνδυασμούς που δεν περίμενα ούτε εγώ", λέει η Πόπη Σεβαστού, Bar Manager του Nolanverse, η οποία έχει επιμεληθεί για άλλη μια χρονιά το μενού. "Υλικά γνώριμα — όπως κανέλα, ρούμι ή δυόσμος — μπλέκονται δημιουργικά με fish sauce, τοματόνερο, ψωμί ή BBQ sauce. Με ενδιαφέρει η εμπειρία του καλεσμένου. Θέλω να βλέπω την έκπληξη σε κάθε πρόσωπο, σε κάθε γουλιά" σημειώνει η δημιουργός.
Belman Objects - Souvenirs beyond the fridge magnet
Δίπλα στο μπαρ, το Belman Objects λειτουργεί σαν προέκταση της εμπειρίας: ένα design-souvenir store με σύγχρονα αντικείμενα συνδεδεμένα με τη Νάξο, τις Κυκλάδες και το καλοκαίρι. Η συλλογή, που αποτελεί προσωπική επιλογή των τριών δημιουργών του Belman, περιλαμβάνει μεταξωτά μαντήλια της Ναξιώτισας σχεδιάστριας Λούλας Λεβέντη, κεραμικά από το Δαμαλά, μαρμάρινα κομμάτια από την Trail Practice, έργα του Γιώργου Τριχά και αποκλειστικές συνεργασίες με σύγχρονους Έλληνες καλλιτέχνες όπως η Anna Kiosse, μεταξύ άλλων.
Το Belman Objects είναι το souvenir που δε χωράει σε μαγνητάκι ψυγείου — είναι μια χειρονομία, μια μνήμη, μια συνέχεια της εμπειρίας στο νησί, που θέλουν να πάρεις μαζί σου, φεύγοντας. Οι άνθρωποι του Belman λοιπόν σου δίνουν και πάλι ραντεβού στη Χώρα της Νάξου, στα σκαλοπάτια του Φάραγγα, κάτω από το μεγάλο φίκο για cocktails & souvenirs.
