Ο "Οινοφλύξ" της Αργυρούπολης αγαπά το ρούμι και τις οινοποσίες

Διανύοντας την πρώτη του δεκαετία, το wine & cocktail bar της Αργυρούπολης είναι στέκι που θα επιλέξεις για «μεθύσια» περιωπής.

Οινοφλύξ © Λεωνίδας Τούμπανος

Πρέπει να διαθέτεις γερή δόση χιούμορ για να ονοματίσεις ένα μαγαζί εμπνευσμένος από τη λόγια αρχαιοπρεπή έκφραση για τον "μπεκρή". Αυτό ακριβώς έκανε πριν από 9 χρόνια ο Σωτήρης Κακλέας, ένας "οινόφλυγας" που μεταφράζει ποικιλοτρόπως την αγάπη και γνώση του για το ποιοτικό κρασί και κοκτέιλ στο wine & cocktail bar της Αργυρούπολης. "Ό,τι είναι ποιοτικό, είναι και ελκυστικό", είναι ένα motto που συμπυκνώνει τη λογική δημιουργίας του παλιάς κοπής ατμοσφαιρικού "Οινοφλύξ", που ξεκινά τα τερτίπια του με "μουσικάρες" και ποτάρες -όπως λένε οι πιστοί θαμώνες του- λίγο μετά τη δύση του ηλίου. 

Οινοφλύξ
© Λεωνίδας Τούμπανος

Η μπάρα έχει signature χαρακτήρα και ο Σωτήρης αποκαλεί "παιδί" του κάθε δημιούργημα της κάρτας των κοκτέιλ που ο ίδιος φροντίζει. Γι’ αυτό και δυσκολεύεται να ξεχωρίσει κάποιο εμβληματικό, αυτό που εκφράζει περισσότερο τον ίδιο, από τα κάμποσα stirred ή shaken που έφτιαξε σε κάποιο δημιουργικό ντελίριο… Εδώ η φάση είναι κρασί-ρούμι-ουίσκι-τζιν και τούμπαλιν• μια ματιά στην κάρτα και τα φωτισμένα ράφια πίσω από το μπαρ δίνει ενδεικτική εικόνα της "ψαγμένης" ματιάς του ιδιοκτήτη που εκτιμά ιδιαίτερα το ρούμι αλλά και το ουίσκι. 70 (χοντρικά) ετικέτες συνθέτουν ένα μωσαϊκό από ελαφριά μέχρι πλούσια και πολύπλοκα παλαιωμένα ρούμια που παρελαύνουν από την μπάρα σε διάφορες βερσιόν, ενώ αντίστοιχος είναι και ο αριθμός ετικετών ουίσκι. Επιλεγμένα ποτά και αποστάγματα κουμπώνουν στο set που ολοκληρώνεται με οινοποσίες κρασιών του ελληνικού και διεθνή αμπελώνα που μέχρις στιγμής δηλώνει "παρών" με 40 και πλέον προτάσεις που συνοδεύονται με ωραιότατα πλατό αλλαντικών και τυριών. Όσο για το από πού να ξεκινήσετε, προτείνουμε να επιλέξετε κάποιο από τα "twists" γνωστών κοκτέιλ όπως το "παλαιωμένο Mai Tai", η "Passion Margarita" με passion fruit, ή το "Exotic Cave" με παλαιωμένο τσίπουρο, passion fruit, λάιμ, κανέλα και ανανά. 

Οινοφλύξ
© Λεωνίδας Τούμπανος

Σημειώστε ότι ανά διαστήματα ο "Οινοφλύξ" διοργανώνει ειδικές εκδηλώσεις που τιμούν οινικές ποικιλίες, οινοποιία και αποστάγματα όπως αυτή που πραγματοποιεί στις 5 Μαΐου, κλείνοντας επίσημα τα 9. 

Κωνσταντινουπόλεως 31-37, Αργυρούπολη, Τηλ.: 693 840 4525
Δευτέρα-Σάββατο, 8 μ.μ-4 π.μ, Κυριακή κλειστά

Διαβάστε ακόμα

Τελευταία άρθρα Bars & Clubs

Ο DJ Ravin για ένα τελευταίο ανοιξιάτικο session στο "Athenee"

Ο διάσημος DJ από το Παρίσι αναμένεται να μάς ταξιδέψει ξανά με τις μουσικές του επιλογές στα κορυφαία μπαρ για τα οποία η πόλη φημίζεται.

ΓΡΑΦΕΙ: ATHINORAMA TEAM
05/04/2024

Οι KAS:ST ξανά στην Αθήνα με ένα εντυπωσιακό audio-visual πρότζεκτ

Το SEDS Lifestyle παρουσιάζει ένα εκρηκτικό lineup στο "Universe Warehouse".

5.475 ημέρες 'Baba Au Rum': Ένα μπαρ για τον κόσμο

Δημιουργικότητα και fun, ρούμια και κοκτέιλ, προσωπικότητα και έξω καρδιά. Ένα από τα πιο επιδραστικά μπαρ της χώρας και ένα από τα σημαντικότερα της παγκόσμιας μπάρας, κλείνει μία δεκαπενταετία ζωής.

Στις αθηναϊκές παμπ πριν και μετά την St. Patrick's Day

Το αντίστοιχο του ιταλικού εστιατορίου σε μπαρ, είναι η παμπ. Ευτυχώς, υπάρχουν και στην πόλη αρκετά από εκείνα ακριβώς τα μέρη με τη χαλαρή ατμόσφαιρα, τις ένοχα απολαυστικές λιχουδιές και τη μονίμως ρέουσα μπύρα.

Μετά το 'Line', έρχεται το 'Walk In Athens'

Η ομάδα του πρωτοποριακού αθηναϊκού μπαρ παρουσιάζει προσεχώς ένα ακόμη πολύ ιδιαίτερο ολοήμερο κόνσεπτ.

Ο Αλέξανδρος Χριστόπουλος αναβιώνει το "Studio 54" στο "Athenee"

Ο Αλέξανδρος Χριστόπουλος φέρνει τον μύθο του νεοϋορκέζικου κλαμπ στην καρδιά της Αθήνας, για ένα one night only event

Ένα 'Μεταφυσικό' wine bar μόλις εμφανίστηκε στην πλατεία Μαβίλη

Μία καινούρια οινική γωνιά εμφανίστηκε στην πόλη, αυτή τη φορά στους χώρους του 'Metaphor Athens'.