Μάθε τα πάντα για ό,τι γίνεται στην πόλη
Κριτική Εστιατορίων
Πεμ, 16 Ιουλ 2026
Byzantino Grande Brasserie
Το ιστορικό στέκι της αστικής Αθήνας επέστρεψε έμπλεο αρχοντιάς, φιλοδοξώντας να κερδίσει ξανά τη θέση του στις συνήθειες της πόλης. Και με τις υπογραφές του Άγγελου Λάντου ("Σπονδή") και του Γιώργου Δόσπρα ("Lauda") στο πλάι του, έχει όλα τα φόντα για να το κάνει, μόνο που, από εστιατόριο με τέτοια… "ιπποδύναμη", θα περίμενε κανείς μια είσοδο αρκετά πιο δυναμική.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Πεμ, 02 Ιουλ 2026
Rhoe
Το εστιατόριο στην κορυφή της οικείας Πιττακή είναι η αιχμή του δόρατος μιας νέας νόστιμης ολοήμερης πρότασης του Κέντρου, που έχει σκέψη και προσωπικότητα πίσω από τη μαγειρική του πρόταση, όμως δεν πρέπει να φοβηθεί λίγη περισσότερη πυγμή, ώστε να αποκτήσει σαφήνεια και συνοχή.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Παρ, 19 Ιουν 2026
Zappa
Σχεδόν έξι μήνες μετά την πρεμιέρα του, το εστιατόριο στον Κήπο του Ζαππείου μπαίνει στην πρώτη καλοκαιρινή σεζόν του, ξεδιπλώνοντας με ολοένα μεγαλύτερη άνεση τον γαστρονομικό εξπρεσιονισμό του σεφ του, Χρύσανθου Καραμολέγκου.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Πεμ, 11 Ιουν 2026
Solene
Το νέο μπιστρό του Κέντρου, που ξεκινά την πρωινή του βάρδια ως μπουλανζερί, έχει στιλ και χάρη τόσο στο αισθητικό, όσο και στο γαστρονομικό κομμάτι, με βαριές υπογραφές πίσω από τις δυο ταυτότητές του.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Πεμ, 04 Ιουν 2026
1890
Το μάλλον ομορφότερο από τα μαγαζιά της πλατείας Αγίας Ειρήνης μπαίνει ξανά στην ατζέντα της πόλης ως φινετσάτο εστιατόριο, όπου ο βραβευμένος σεφ Χρήστος Σιδηρόπουλος υπογράφει προσωπικό fine dining με τεχνική, φινέτσα και ελληνική έμπνευση – αν και η τελευταία έχει περιθώριο για πιο εμφατική έκφραση στις γεύσεις
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Πεμ, 07 Μαϊ 2026
Flying Horses
Το νέο spot στην πολύβουη οδό Καλαμιώτου φέρνει διαφορετικό αέρα στην περιοχή, συνδυάζοντας ατμόσφαιρα upcycled ιταλικού palazzo με κουζίνα που παραπέμπει σε μοντέρνα ευρωπαϊκά μπιστρό. Χρειάζεται όμως προσοχή στις εκτελέσεις, ώστε οι ενδιαφέρουσες ιδέες να μην αδικούνται στην απόδοση.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Πεμ, 30 Απρ 2026
Kinjo
Το ιαπωνικό restobar των Βριλησσίων έχει αύρα μητροπολιτική και κουζίνα τολμηρή, που υπογράφει μερικά από τα καλύτερα nigiri της πόλης φτιαγμένα με την ψαριά της ημέρας, ενώ στα κυρίως αποφεύγει τα προφανή σουξέ, προς χάριν παραδοσιακών σπεσιαλιτέ περασμένων από το προσωπικό φίλτρο του σεφ – ιδιοκτήτη Νίκου Πολιτάκου.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Τρι, 21 Απρ 2026
Geco
Αν προσπεράσετε την all day εικόνα του εστιατορίου στο ισόγειο του ξενοδοχείου "Gatsby Athens" και επικεντρωθείτε στο dinner menu του, είναι πιθανό να ανακαλύψετε ένα νέο φαβορί στο Κέντρο, με comfort γεύσεις που κρύβουν περισσότερη κομψότητα και νοστιμιά απ’ όση προϊδεάζει η περιρέουσα εξτραβαγκάντσα.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Πεμ, 09 Απρ 2026
Kuchisabishii
Το νέο hot spot του Κουκακίου φωτίζει μια διαφορετική πλευρά της ιαπωνικής κουζίνας και χτίζει ολοκληρωμένη πρόταση εξόδου συνδυάζοντας fun γευστικό νεοτερισμό με ενέργεια που σπανίζει, όμως χρειάζεται λίγη παραπάνω ευκρίνεια για να μετατρέψει τον ενθουσιασμό του σε σταθερή γευστική ακρίβεια.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Τετ, 08 Απρ 2026
Στα Ίσθμια υπάρχει η ίσως πιο δημοφιλής ψαροταβέρνα της Ελλάδας
Κρυμμένη στις παρυφές της παλιάς Ε/Ο Κορίνθου - Επιδαύρου, η κλασική ψαροταβέρνα της οικογένειας Βλάσση παραμένει στον αφρό της ψαροφαγίας χάρη στην αγαπησιάρικη ατμόσφαιρα και την κορυφαία πρώτη ύλη, την οποία δε διστάζει να δει και με μοντέρνα ματιά. Λειτουργεί και σαν μια έξοχη απόδραση για τη Μεγάλη Εβδομάδα.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Τετ, 01 Απρ 2026
Ράντικαλ
Στην ανεβασμένη πιάτσα της Κυψέλης, αυτό το πανκ μπιστρό με τις ελληνικές αφετηρίες κάνει μια ριζοσπαστική δήλωση κανονικότητας στην εικόνα και το στήσιμό του, θέλει όμως καλιμπράρισμα στις γεύσεις του για να έρθει σε πρώτο πλάνο η αναζωογονητική φόρα της κουζίνας.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς